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Bolo Diplomata com Laranjas

Bolo Diplomata com Laranjas


Para os amantes das frutas, este bolo clássico é uma verdadeira delícia, qualquer um pode prepará-lo escolhendo a combinação perfeita.
Hoje, preferi laranjas!

  • 6 gemas
  • essência de baunilha (eu uso essência caseira)
  • 250 gr de açúcar
  • 600 ml de leite
  • 2 saquetas de gelatina - 20 gr
  • 5 laranjas
  • 1 lata de compota de abacaxi
  • 1 frasco de compota de pêssego
  • Biscoitos 250 gr
  • 350 ml de creme líquido

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo diplomado com laranjas:

Esfregue as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Adicione o leite e coloque a composição em banho-maria, mexendo sempre até começar a engrossar. Hidrate a gelatina em 4-5 colheres de sopa de água fria. Coloque 10 segundos no micro-ondas para que já não se sinta a granulação, deve estar bem derretido e despejamos sobre a mistura quente de leite e ovos mexendo vigorosamente até que esteja completamente incorporado, deixe esfriar, bata o chantilly e incorpore às natas. Papel de parede com folha transparente uma forma com paredes destacáveis ​​com um diâmetro de 22-24 cm que cobrimos com fatias de laranja. Coloquei no freezer por 10 minutos para ter certeza que eles grudaram e não saíram do lugar, despeje sobre a metade do creme de laranja e polvilhe o abacaxi picado. Adicione o restante do creme de leite sobre o abacaxi, depois os pêssegos cortados em pedaços pequenos. (Não usei pêssegos para este bolo, mas percebi que teria sido excepcional se os tivesse usado, por isso os adicionei aos ingredientes)

Coloque uma camada de biscoitos por cima e xarope com a calda de compota de abacaxi e leve à geladeira até o creme endurecer, vire em um prato e retire o papel-alumínio transparente.

Sites de dicas

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Você pode usar muitas combinações de frutas da estação (banana, kiwi, pêssego, toranja, etc.), e o design é uma opção de todos.

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Eu recomendo usar um formulário com um diâmetro de 22-24 cm. Usei 26 e não era creme o suficiente para preencher a forma.

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Para o próximo bolo, vou substituir os biscoitos por um pandispan fino, possivelmente outro pandispan e entre os dois cremes, para que a fruta não migre de um lado para o outro.


Bolo Diplomata com Laranjas

ingredientes
Bancada, 4 ovos em temperatura ambiente, 1 xícara de 250 ml de farinha, 1 xícara de 250 ml de açúcar, 125 ml de óleo, 1 colher de chá de fermento em pó, suco de 1/2 limão, casca de 1/2 laranja, 1 sachê de açúcar baunilhado, óleo e farinha para papel de parede creme, 6 gemas, 6 colheres de açúcar, 200 ml de leite, 500 ml de chantilly, 4 colheres de chá de gelatina ralada, uma pequena xícara de café com água Montagem do bolo, 6-8 laranjas grandes

Dificuldade: Média | Tempo: 1h 30 min


Receita de Bolo Diploma com Laranjas

4 ovos em temperatura ambiente

1 xícara de 250 ml de farinha

1 xícara de 250 ml de açúcar

125 ml de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

suco de 1/2 limão

casca de 1/2 laranja

1 saqueta de açúcar baunilha

óleo e farinha para papel de parede

6 gemas

6 colheres de açúcar

200 ml de leite

500 ml de chantilly

4 colheres de chá de gelatina ralada

uma pequena xícara de café com água

Montagem do bolo:

6-8 laranjas grandes

Preparação para a receita de Bolo Diplomata com Laranjas

O topo pode ser comprado ou: misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha na batedeira até aumentar bem de volume. Adicione o óleo e misture, em seguida, adicione a farinha, a casca de laranja, o fermento em pó temperado com suco de limão. Mexa por mais 2-3 minutos. Despeje a composição em uma panela com diâmetro de 23-25 ​​cm. untado com óleo e forrado com farinha. Asse a 350 ° F por cerca de 45-55 minutos. Não abra a porta do forno nos primeiros 30 minutos. Verifique se está assado com um palito. Se você enfiar no meio e sair limpo, significa que está pronto.

Misture a água quente com a gelatina até dissolver. Coloque as 6 gemas, o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo baixo e mexa continuamente até o açúcar engrossar e derreter. Dissolva a gelatina sobre o creme. Deixar arrefecer. Quando estiver frio, acrescente o chantilly e misture bem. Leve à geladeira por cerca de uma hora.

Montagem do bolo:

Esprema 2-3 laranjas. Descasque 4-5 laranjas e corte em fatias de 4-5 mm. Enrole a assadeira em que assou a bancada com filme plástico (se você tiver uma panela de 1 a 2 cm de diâmetro maior do que aquela em que assou a bancada, use aquela). A parte superior é cortada horizontalmente em três fatias iguais.

Coloque as rodelas de laranja no fundo e nas paredes da assadeira. Aplique creme suficiente para cobri-los bem, certificando-se de que todos os orifícios fiquem bem preenchidos com creme. Divida o creme restante em 2 partes iguais. Coloque uma fatia de laranja em cima das laranjas e xarope com suco de laranja misturado com açúcar - se as laranjas estiverem muito azedas. Coloque as natas, a cobertura xaroposa, as natas e a última fatia da cobertura. Cubra com papel celofane e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Coloque o prato sobre o bolo, tampe e vire. Descubra o celofane e coma-o.


Método de preparação

Bolo Diplomata com Laranjas

O topo pode ser comprado ou: misture os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha na batedeira até

Bolo Diplomata com Laranjas

Rale a casca da laranja, descasque-as e corte as rodelas com cerca de 3-4 mm de espessura. Em uma tigela


Bolo Diploma com Biscoitos e Receita Clássica de Chantilly

2-3 horas antes Eu molhei as passas em suco espremido de laranja misturado com rum de qualidade. As passas devem inchar bem com o líquido circundante. Em seguida, coei e recuperei o suco escorrido (também é útil para xarope de calda).

Eu molhei a geléia em uma panela com água muito fria (25 g de grânulos de gelatina em 100 ml de água fria). Deixei por 10 minutos até que inchou bem.

Escolhemos a forma em que vamos colocar o bolo. Podemos usar uma forma de silicone ou uma saladeira.

Papel de parede da forma com papel alumínio ou celofane úmido. No fundo podemos colocar se quisermos algumas fatias de abacaxi ou outras frutas (laranja, kiwi, etc.) (serão a cara do bolo).


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Sabor incomparável - Para esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

Ingrediente:

  • 250 g de farinha
  • 150 g de açucar
  • 50 g de cacau em pó
  • 150 ml de leite
  • 35 ml de óleo
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 1 frasco de essência de baunilha

Ingredientes para xarope:

Ingredientes para o recheio:

  • 500 ml de creme
  • 150 g de cerejas
  • 100 g de cerejas
  • 50 g de cerejas pretas
  • 50 g de açucar
  • 2 colheres de chá de amido

Método de preparação:

1. Em uma tigela, bata os ovos na batedeira. Adicione sal, açúcar, farinha, fermento, essência de baunilha, óleo, cacau em pó e misture tudo muito bem.

Adicione o leite e mexa até obter uma massa macia e homogênea. Despeje a massa em uma bandeja coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos. Depois de esfriar, corte o topo em 3 folhas iguais.

2. Em uma tigela, leve a água para ferver. Adicione a fruta, o açúcar e misture bem. Depois que a composição cair pela metade, acrescente o amido, ferva por 2-3 minutos e retire a panela do fogo. Adicione a ginja, o licor e deixe a composição esfriar.

3. Para formar o bolo, colocamos um xarope em cima que cobrimos com creme. Adicione uma camada de cerejas e mistura de cereja (vermelha e amarga). Colocamos a segunda folha de xarope que cobrimos com natas e o mix de cerejas e ginjas. Enchemo-lo com a terceira folha de bancada que aplicamos em xarope.


Diplomata delito & # 8211 Anyta Cooking

Este bolo diplomata é super bom, é simples e com diferentes combinações de frutas, que podem ser frescas ou em compota, deixo a receita, talvez você queira fazer também.

Método de preparação:

Para este bolo diplomático use uma forma removível com um diâmetro de 24 cm. Você pode encontrar em fazer compras nosso bandeja redonda de silicone.

Esfregue as gemas com 120 g de açúcar, 100 ml de leite e essência de baunilha.

Coloque em fogo baixo e mexa sempre.

Hidrate a gelatina em água fria e dissolva em suco de laranja morno.

Quando o creme estiver pronto, acrescente a gelatina e deixe esfriar por 30 minutos.

Bata 600 ml de natas com o açúcar.

Quando o creme de ovo estiver frio, incorpore-o ao creme de leite.

Despeje metade do creme na forma removível e polvilhe com frutas picadas finamente e coloque uma camada de biscoitos embebidos em compota, repita o procedimento com o creme restante.

Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Com os biscoitos restantes, tempere o bolo diplomático e decore com natas e frutas, de acordo com a sua vontade.

Divirta-se cozinhando, querida Anyta

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