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Snitel milanez

Snitel milanez


É o prato milanês por excelência, conhecido em todo o mundo e o preferido das crianças ... normalmente é feito de carne de vaca, mas hoje fiz de peito de frango.

  • 4 fatias de peito de frango
  • 2 ovos
  • pão ralado (feito em casa com pão mais duro, mas não velho e maior não tão fino quanto o do comércio)
  • manteiga (para fritar)
  • sal

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Snitel milanez:

Bata as fatias de peito e salpique um pouco de sal e depois coloque no ovo batido SEM SAL e a seguir coloque na farinha de rosca (e esta sem sal) dos dois lados e pressione com as mãos para grudar bem na carne.

Fritamos o schnitzel na manteiga, onde colocamos muito pouco óleo, primeiro em fogo alto, depois reduzimos o fogo e colocamos o schnitzel na frigideira para que não grude, virando-o uma vez.

Quando estiver pronto, tire sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura, salpique com sal e sirva.


Vídeo: SNITEL VIENEZ. BUCATAR DE WEEKEND.