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Receita de mojito de hortelã fresca

Receita de mojito de hortelã fresca


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Como acontece com a maioria das receitas de coquetéis, as proporções são fornecidas para um coquetel. Não tenha medo de variar as proporções de acordo com seu gosto.

30 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 3 folhas de hortelã fresca, lavadas
  • 1/2 colher de chá de açúcar refinado
  • 1/2 limão
  • 60ml de rum branco
  • 180ml de limonada efervescente
  • 2 cubos de gelo

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Coloque as folhas de hortelã em um copo com o açúcar refinado. Esprema a metade do limão e despeje o suco no copo. Esmague as folhas de hortelã com um pilão.
  2. Adicione o rum e a limonada. Mexa e adicione cubos de gelo ou gelo picado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)


Condições de hortelã exigem resposta chutney e mojito

As chuvas de abril se estenderam até maio, levando o exército de hortelã em meu jardim de ervas para as Bermudas.

Ninguém vai discutir o valor de ter toda aquela moeda de mojito na época do coronavírus, mas eu ficaria sem rum ou com a saúde do fígado antes que o gramado ficasse satisfeito.

O que nos leva ao chutney de menta, especificamente aquele inspirado na culinária indiana.

Já escrevi muitas vezes sobre a importância do curry na dieta da minha família, apesar de seu exterior robusto de pão branco. Assim como o Ladies Home Journal encontrou inspiração no exterior, minha mãe também encontrou.

Curry de frango havia, mas chutney de hortelã não estava na mesa de jantar da família Cathey, até agora.

Graças a anos jantando em lugares como o Gopuram Taste of India e o Misal em Norman, o chutney de hortelã há muito é um dos meus favoritos. Acontece que é muito fácil de fazer se você tiver os ingredientes adequados em estoque. Verifique seu jardim.

Pense no chutney de menta como uma salsa verde para os avessos ao mau hálito, porque é isso que você obtém quando substitui cebola por gengibre e adiciona hortelã ao coentro. Guarde as pimentas quentes e o suco cítrico fresco e, a próxima coisa que você sabe, vai mergulhar chips de tortilla frita neles.

Nossos amigos na Índia geralmente evitam carne bovina, mas isso não significa que o chutney de hortelã deve evitar. Por melhor que seja com cordeiro, frango e camarão grelhado, não consigo imaginar um bife que não caia bem no chutney.

É claro que a hortelã também é ótima para o chá gelado. Mint juleps obviamente chama por eles, mas alguém realmente faz isso depois do Kentucky Derby?

Este Okie Mint Chutney não é, de forma alguma, a autêntica cozinha indiana. Onde uso amendoim torrado a seco, os puristas da culinária indiana preferem grão-de-bico torrado ou mesmo coco fresco. Não há iogurte nesta receita, mas certamente não faria mal.

Esta é uma boa introdução a uma nova maneira de abraçar a hortelã que você gostaria de aparar e manter a moderação do mojito durante esse período, quando está longe de ser fácil.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa mais 3/4 colher de chá de gelatina sem sabor em pó (de 3 envelopes)
  • 1 xícara de suco de limão fresco
  • 1 xícara de folhas de hortelã levemente embaladas
  • 1 xícara de rum branco

Em uma panela pequena, cozinhe a água com o açúcar em fogo moderado até que a água ferva e o açúcar se dissolva, cerca de 4 minutos. Polvilhe a gelatina sobre o xarope de açúcar e bata constantemente em fogo baixo até que a gelatina se dissolva, cerca de 1 minuto.

Coloque o suco de limão e as folhas de hortelã em uma tigela refratária média e despeje a calda de açúcar. Deixe em infusão por 15 minutos. Junte o rum. Coe a mistura de mojito em um copo medidor grande, pressionando as folhas de hortelã com as costas de uma colher para extrair o máximo de líquido possível.

Arrume 30 copinhos de papel em uma assadeira com borda. Despeje com cuidado a mistura de mojito Jell-O nos copos de papel e leve à geladeira até que esfriem, cerca de 3 horas. Sirva frio.


Se você gostaria de fazer esses mojitos como parte de uma refeição, recomendo combiná-los com pratos caribenhos, como cubano (de onde vêm os mojitos) ou porto-riquenho.

Arroz con gandules (ou arroz com feijão bóer) é um prato clássico porto-riquenho. O prato é fresco e saboroso com todas as ervas frescas, alho e pimentão na base de cozimento (sofrito) que é adicionada ao arroz.

Este hambúrguer vegetariano de jibarito tem tostones (banana verde frita duas vezes) para pães e é coberto com todos os fixins clássicos! É uma versão do jibarito vegano e também não contém glúten, dependendo do hambúrguer vegetariano que você usa.


Galeria

  • 1 ½ xícara de folhas de hortelã fresca fracamente embaladas (cerca de 1/2 onça)
  • 1 xícara de água quente
  • ¾ xícara de açúcar granulado
  • ¾ xícara de creme de coco
  • ¼ xícara (2 onças) de rum branco (como Ten To One)
  • 1 ½ colher de sopa de suco de limão fresco
  • Cubos de gelo
  • Club Soda
  • Raminho de hortelã
  • Fatia de limão

Leve uma panela média com água para ferver em fogo alto. Adicione as folhas de hortelã para ferver até um verde vibrante, cerca de 30 segundos. Transfira imediatamente para uma tigela grande com água gelada. Deixe as folhas de hortelã repousarem em banho de gelo até esfriarem completamente, cerca de 2 minutos. Retire as folhas de hortelã do banho de gelo e transfira para um prato forrado com toalhas de papel. Seque delicadamente as folhas. Misture 1 xícara de água quente, açúcar, creme de coco e folhas de hortelã escaldadas em uma tigela média até que a mistura esteja combinada e o açúcar se dissolva. Deixe a mistura esfriar completamente, cerca de 5 minutos. Despeje em uma peneira fina de arame e descarte os sólidos. Guarde o xarope em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Combine rum, suco de limão e 1 colher de sopa de xarope de coco e menta em um copo Collins cheio de gelo. Cubra com club soda. Mexa delicadamente e decore com um raminho de hortelã e uma rodela de limão.


Você encontrará a receita completa abaixo. Aqui estão algumas dicas para melhores resultados:

Selecione vidros resistentes e de fundo espesso. Estamos misturando a bebida no copo e eu nunca tive problemas para fazer isso. Porém, trate-o com cuidado e não use o cristal da mamãe.

Não se atrapalhe excessivamente. É tentador misturar sua hortelã em pedaços minúsculos enquanto você espera obter o sabor de hortelã ao máximo. Eu sei, eu mesmo fiz isso (aqui está a prova). Na verdade, seu mojito terá um sabor melhor se você não exagerar, e a textura será mais agradável sem toneladas de minúsculos pedacinhos de hortelã flutuando.

Ajuste a gosto. A receita escrita rende minha mojito ideal, mas ajuste-o de acordo com o seu paladar. Use um pouco menos de rum por um gole com menos álcool. Adicione mais açúcar se preferir uma bebida mais doce (nossos mojitos em Miami provavelmente usam entre 2 colheres de chá e 1 colher de sopa de açúcar). Ou omita o açúcar inteiramente para um coquetel sem açúcar (você pode preferir um pouco de suco de limão extra, que ajuda a reduzir a nitidez do álcool).

Bata suavemente no enfeite de hortelã antes de usar. Você acha que estou brincando? Não! Vamos guardar um lindo ramo de hortelã para enfeitar nossa bebida. Como toque final, bata levemente entre as mãos para liberar alguns daqueles óleos de menta perfumados. Em seguida, deslize-o em sua bebida com a parte superior do raminho ficando acima da superfície. A fragrância tornará sua bebida ainda mais gloriosamente mentolada.


Substituições para personalizar café gelado

Há uma razão pela qual os baristas obtêm uma longa lista de substituições e variedades em quase todos os pedidos de café: todo mundo tem um favorito pessoal. A beleza de fazer um imitador Philz Mint Mojito Ice Coffee em casa é que você pode fazer todas as substituições facilmente se quiser que seja o seu favorito. Esta receita é feita com creme de leite, café forte, açúcar granulado e hortelã fresca. Aqui estão algumas sugestões de substituições para tornar seu próprio café gelado de mojito de menta:

  • Em vez de Cream & # 8211, use leite desnatado, desnatado ou integral para um café mojito de hortelã com menos calorias / gorduras
  • Em vez de Cream & # 8211, use leite de amêndoa ou coco para um café mojito de hortelã sem laticínios ou vegan
  • Em vez de açúcar & # 8211, use monge fruit, eritritol, stevia ou xilitol para um café mojito de hortelã ceto / baixo teor de carboidratos
  • Use café descafeinado & # 8211 observando a sua cafeína, use descafeinado ou meio café em vez


Keto Mojito: nosso novo coquetel Keto favorito

Em um copo ou shaker, adicione suco de limão, fruta monja e folhas de hortelã. Use um misturador ou apenas a ponta de uma colher de pau e amasse (misture) as folhas de hortelã. Não os confunda muito, no entanto.

Adicione o rum e mexa. Encha o copo com gelo e cubra com club soda ou água com gás.

Enfeite com folhas de hortelã e uma rodela de limão. Aproveitar!

Informação nutricional

Rendimento: 1 xícara, Tamanho da dose: 1 xícara
Quantidade por porção: 131 calorias | 0g de gordura | 4g de carboidratos totais | 0g de fibra | 4g Açúcar Álcool | 0g Proteína | 0g de carboidratos líquidos

It & rsquos 5 & rsquoo clock em algum lugar! & # 127864

Se você está procurando por um coquetel ceto que seja refrescante, leve e algo que todos possam desfrutar, não procure além do nosso keto mojito! Eu amo poder fazer esta bebida deliciosa com baixo teor de carboidratos durante todo o verão, ao mesmo tempo que a mantenho ceto.

Nosso keto mojito é tão bom que você acha que está trapaceando, mas não & ndash eu prometo!

Assista ao vídeo abaixo para ver como este coquetel cetônico é fácil de fazer & ndash

Este coquetel ceto mojito super simples pode ser feito em menos de 5 minutos. É perfeito para saborear enquanto você relaxa na piscina ou até mesmo enquanto aproveita uma farra do Netflix (você viu o Ozark? Meu Deus, que bom!).

Para manter esta bebida o mais simples possível, usei a receita clássica do mojito e substituí o açúcar por Monk Fruit. Acredite em mim, você nunca sentirá o gosto da diferença, e nem mesmo seus amigos não-ceto. Shhh! Eu ganhei & rsquot contar! & # 128522


Como fazer mojitos de mirtilo

Esses mojitos são simples de fazer e são adaptados de nossa receita clássica de mojito. Você pode usar mirtilos congelados frescos ou descongelados para isso, então, embora possa parecer uma bebida de verão, é totalmente viável durante todo o ano. (Contanto que você possa encontrar hortelã, claro).

Para fazer um mojito de mirtilo, amasse os mirtilos, a hortelã e um pouco de açúcar juntos e, em seguida, adicione rum branco e um pouco de club soda.

Mirtilos são maravilhosos nisso, mas se você tiver outros frutos à mão, use-os. Framboesas, morangos ou mesmo amoras são fantásticos. Na verdade, você pode até brincar adicionando outra erva como o manjericão fresco.


Diane é uma blogueira profissional e técnica de farmácia certificada nacionalmente na Good Pill Pharmacy. Ela obteve seu bacharelado em Microbiologia na University of New Hampshire e trabalhou em pesquisas, estudos acadêmicos e biotecnologia do câncer. A preocupação com a crescente incidência de doenças humanas e o nascimento de seus filhos a levaram a começar a viver uma vida mais natural. Ela rapidamente percebeu que as informações que estava aprendendo ao longo do caminho poderiam ser benéficas para muitas outras pessoas e começou a blogar e a escrever como freelancer para compartilhar esse conhecimento com outras pessoas. Saiba mais sobre ela AQUI.