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Amassado com limão

Amassado com limão


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Corte a manteiga (à temperatura ambiente) em cubos (numa tigela, claro), acrescente o açúcar e as raspas de limão. Misture até obter uma composição espumosa.

Incorpore o ovo e polvilhe com sal. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento em pó, misturando a composição para uma homogeneização completa.

Adicione o suco de limão e misture até obter uma composição densa e cremosa.

Cubra a tigela com filme plástico e mantenha fria por 2-3 horas.

A partir da composição obtida, formam-se bolas adequadas que passaremos pelo açúcar refinado e depois pelo açúcar de confeiteiro, de modo que fiquem totalmente cobertos.

Os biscoitos são colocados na bandeja forrada com papel manteiga, a uma distância de 2-3 cm cada um. Asse por cerca de 12 minutos a uma temperatura de 160 graus C.

Após o cozimento, são deixados para esfriar completamente, após o que podem ser armazenados em caixas de metal, hermeticamente fechadas.

Sirva com gosto!


Vídeo: Amassado com sucesso