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Repolho com salsicha

Repolho com salsicha


Os vegetais são limpos, bem lavados e cortados em pequenos pedaços (usei o processador de alimentos)

Coloque para endurecer em uma panela com um pouco de óleo

Após 5 minutos, adicione as salsichas fatiadas

Deixe ferver por 5-10 minutos

Corte o repolho em pedaços pequenos e adicione gradualmente à panela com um pouco de água

Adicione sal, pimenta, tomilho e endro e cozinhe por cerca de 25-30 minutos.


BOM APETITE!


Repolho endurecido com soja

& Icirc & # 539i deve:
1 kg de repolho & # 259
300 g de cogumelos, pleuroto ou cogumelos duros
1 cebola e # 259
1 pimenta
100 g de cubos de soja
sal
pimenta moída
páprica quente ou defumada & # 259, de acordo com o gosto
tempero vegetal seco
1 perna & # 259tur & # 259 m & # 259rar
5-6 colheres de sopa de óleo

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cure o repolho e pique-o bem, depois esfregue com um pouco de sal. Cure os cogumelos, cebolas e pimentões. Corte os cogumelos em rodelas finas e os pimentões em rodelas finas. Coloque as cebolas e pimentões em 2-3 colheres de sopa de óleo, depois adicione os cogumelos e prepare uma páprica com um pouco de molho, bem temperada com pimenta, páprica e especiarias vegetais.
C & # 259le & # 537ti & # 537i repolho & icircn 3 colheres de sopa de óleo, mix & acircnd p & acircn & # 259 se & icircnmoaie. Ferva os cubos de soja em água levemente temperada, seguindo as instruções da embalagem. Misture a couve com a páprica e os cubos de cogumelos.
Mexa e tempere novamente, a gosto, e no final adicione a amora picada. Sirva & # 537ti repolho com m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 & # 537i sm & acircnt & acircn & # 259 vegetal & # 259, & icircn dias de jejum.


Couve doce com linguiça defumada

  • Porções: 4 pessoas
  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

A receita do repolho doce com chouriço é uma receita que não exige muito incômodo, é um recheio preparado em pouco tempo e pode ser servido no almoço.


Repolho com salsicha

Hoje proponho uma receita muito saborosa para um jantar numa noite fria!

Nós precisamos:

Um repolho médio uma cenoura 4-5 dentes de alho

algumas salsichas (eu comi uma grande) sal pimenta do reino moída na hora alguns raminhos de tomilho seco 2 colheres de sopa de azeite.

Método de preparação

Pique primeiro o alho e coloque na frigideira quente com azeite. Enquanto isso, rale a cenoura descascada e adicione sobre o alho.

Até que os vegetais estejam cozidos na frigideira, corte (não muito finamente) o repolho e coloque-o na frigideira. Deixe os vegetais endurecerem um pouco, mexendo periodicamente. Depois o sal (vai ajudar a couve a libertar o sumo e assim os nossos vegetais já estarão sufocados).

É hora de fatiar a linguiça, que assei a tempo no forno. Tempere a couve com pimenta-do-reino e acrescente as salsichas.

Cozinhe em fogo baixo até que o repolho amoleça bem e capture o sabor das linguiças. Quando estiver pronto, coloque os raminhos de tomilho por cima e deixe descansar por mais 10-15 minutos sob a tampa para enriquecê-lo com seu perfume.


Receita de Traian Gaman: repolho de qualidade Bucovina

Ele recebeu não um avental, mas três. Os jurados do MasterChef ficaram mais do que satisfeitos com a receita que ele apresentou nas pré-seleções, então cada um entregou a ele um avental.

Corte o julienne kaizer defumado, frite em fogo médio até dourar. Retire do caldeirão com uma espátula, aqueça o alho-poró e a cebola na gordura restante. Passe alguns dentes de alho com alho-poró e cebola em óleo quente e adicione a sopa de carne.

Deixe ferver um pouco e jogue o repolho no caldeirão. Mexa ocasionalmente. Corte o repolho em macarrão comprido, acrescente um pouco mais de óleo, se necessário. Mexa ocasionalmente até a sopa cair. Deixe no fogo certo até que o repolho esteja dourado e com um gosto um pouco pegajoso.

Você pode assistir aos momentos mais deliciosos em masterchef.protv.ro, e você pode encontrar o show completo no Voyo.ro.

A carne de javali, previamente lavada e cortada em rodelas grandes, é levemente frita e, se possível, em uma panela ou caldeirão, adicione água morna para obter uma sopa. Com a ajuda de uma cenoura, uma pastinaca, uma cebola, com um pouco de sal e um pouco de pimenta branca, é fervido no fogo até ficar saboroso e suculento (não seco), tendo que pegar no caldeirão o gosto de dourar.

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Repolho com cominho: receita da Transilvânia

Como eu disse antes, gostamos muito de temperos, porque são saudáveis ​​e ricos em antioxidantes. Como em Muntênia, onde nasci, se usavam vários temperos, fiquei animado ao descobrir essa receita de repolho com cominho da Transilvânia.

É um chucrute simples com cominho e cebola. Você pode usar repolho novo ou chucrute, dependendo de suas preferências, da estação do ano e do que você tem em casa. É uma receita de jejum que funciona muito bem para veganos e vegetarianos e é uma boa fonte de fibra.

No dia seguinte fica ainda mais saboroso, então posso fazer quantidades maiores e tenho duas refeições, pois dura 2 a 3 dias na geladeira.

Tempo de preparação: 10 MIN # Tempo total: 50 MIN #Porções: 3 #Dificuldade: SUPER SIMPLES

#Vegan #Vegetarian #Romanian #Lunch #Dinner

ingredientes

  • repolho médio, 1 pc
  • cebola, 2 pcs
  • óleo, 4 colheres de sopa
  • cominho, 3-4 colheres de chá, a gosto
  • sal, pimenta, pimenta a gosto

Aqueça uma frigideira com óleo (usei óleo de girassol prensado a frio) e acrescente a cebola picadinha e o cominho. Coloquei o cominho no começo para liberar seus óleos, para dar sabor extra.

Após 1-2 minutos, adicione o repolho picado, sal e pimenta a gosto e misture.

Como faço outras coisas ao mesmo tempo, cubro o repolho com uma tampa e cozinho em fogo baixo. Eu paro para misturar de vez em quando.

Normalmente o repolho libera seu caldo e não há necessidade de adicionar água. Se usar repolho velho, coloque meio copo de água, porque é mais seco, não deixa suco e você corre o risco de queimá-lo.

Demoro cerca de 35 minutos na minha placa a penetrar, provar e determinar quando está pronto.


Chifres com linguiça e chucrute

Aproveitei o clima mais fresco e fiz esses croissants.

Método de preparação:
Como preparar um massa o gasiti aqui: Bolo de aperitivo ou aqui: Barcos com ovos de malha

Para couve, sendo no verão usei couve-doce, mas no inverno o chucrute de couve-azeda fica ainda melhor, como na receita Strudel com chucrute e linguiça de porco.

Pique o repolho finamente, polvilhe com sal e amasse com as mãos até ficar macio. Aqueça o azeite em uma panela e opcionalmente uma colher de sopa de banha. Adicione o repolho picado, mexendo de vez em quando para que não grude. Tempere com pimenta, tomilho, louro.

Quando estiver meio macio, adicione os tomates cortados em rodelas finas ou cubos. O repolho deve dourar sem queimar. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Asse por 10 minutos para adicionar cor.


Primeiro pique o repolho e esfregue com sal

Começamos cortando bem o repolho com uma faca (ou ralador) e esfregamos bem com 1 colher de chá de sal para amolecer e sair da água. Após 5-7 minutos, esprememos e colocamos de lado em uma tigela. Pique a cebola finamente. Descasque a abóbora, rale e corte em uma tigela.

Preparamos a carne

Em seguida, corte a carne (costelas) e aqueça em uma panela grande. Depois de dourar um pouco, retire e frite a cebola picada no mesmo azeite anterior.

Adicione os tomates picados

Depois que a cebola amolecer e ganhar cor, acrescente os tomates picados e cozinhe por 10 minutos em fogo médio para perder a acidez. Tempere com delicadeza a gosto. Veremos se precisamos de mais sal depois de colocarmos o repolho, que já contém sal.

Também colocamos o repolho para endurecer

Agora é hora de adicionar o repolho que aquecemos / ferver neste molho, virando bem na panela para amolecer todo o repolho. Tampe e cozinhe por alguns minutos, deixando um pouco de suco.

Em seguida, adicione a carne frita ou com nervuras na panela. Misture bem.

Adicione os grãos de pimenta e algumas folhas de louro e cozinhe até o repolho ficar macio. Se necessário, adicione um pouco de água morna. Monitore e mexa de vez em quando.

Por quanto tempo cozinhamos couve com carne?

Em 40-50 minutos, deve estar pronto refeição de repolho doce de qualidade. Verifique se a carne também está cozida. Tenha cuidado para não ficar preso durante o cozimento. No final, adicione um punhado de endro verde recém-picado para deixar um pouco de sabor e aroma.


Esta receita de repolho com ciolan defumado está entre os pratos tradicionais romenos ou, em outras palavras, um dos sabores da nossa infância.

Não é nada difícil de preparar e você terá que passar cerca de uma hora na cozinha.

Aqui estão os passos que você precisa seguir para repolho defumado!

Ingredientes para chucrute:

1 repolho romeno pequeno
1 pedaço de ciolan defumado
1 cenoura média
1/2 pimentão
1 cebola média
2 tomates grandes
2 colheres de sopa de óleo
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
colorau / pimentão, de acordo com as preferências
endro verde recém-picado
Tomilho

5 etapas para preparar o repolho com ciolan:

1. Lave o repolho e enxugue bem com toalhas de papel. Corte em quartos iguais para tornar mais fácil picar mais tarde. Coloque cada pedaço sobre uma tábua de cortar e, com a ajuda de uma faca bem afiada, pique finamente, de cima para baixo, depois coloque em uma tigela grande e tempere com sal, mexendo bem com as mãos.

2. Descasque bem a cebola e a cenoura, o pimentão e as sementes. Corte os legumes em pequenos pedaços ou, se preferir, pode colocá-los no ralador. O ciolan é cortado em pedaços maiores.

3. Em uma frigideira grande, adicione um pouco de óleo e deixe a cebola endurecer até ficar translúcida. Adicione a cenoura e a pimenta picada, junto com o repolho e os pedaços picados. Tempere com sal marinho, pimenta do reino moída na hora, colorau e tomilho. Adicione um copo de água e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Depois de cozinhar a composição por 20 minutos, coloque a couve com um batedor no forno, em fogo médio, por mais 20 minutos. Verifique de vez em quando se a preparação tem água suficiente, adicionando se necessário.

5. Coloque os tomates em um ralador, e o suco resultante é adicionado ao repolho com um garfo no forno e misture bem. Deixe esfriar um pouco, desligue o fogo e polvilhe com endro recém-picado.


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