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Receita de copos filo de damasco e nozes

Receita de copos filo de damasco e nozes


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Copos Filo recheados com damascos secos e nozes e adoçados com mel são guloseimas saudáveis ​​para todas as idades e farão uma diferença especial para os seus convidados.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 12 peças

  • 240g de damascos secos
  • 60g de nozes picadas, torradas
  • 80g de mel
  • 1 laranja grande, com casca
  • 30ml de suco de laranja fresco
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 4 folhas de massa filo, descongeladas se congeladas
  • 30g de manteiga sem sal, derretida

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 12min› Pronto em: 32min

  1. Coloque uma grelha de forno no centro do forno e pré-aqueça a 190 C / Gás 5. Unte uma forma de muffin com 12 buracos.
  2. No processador de alimentos, bata os damascos, as nozes, o mel, as raspas de laranja, o suco de laranja e o cardamomo, até que os damascos formem pedaços de 5mm.
  3. Coloque uma folha de massa filo sobre uma superfície de trabalho. Pincele a massa com manteiga derretida. Coloque outra folha de massa por cima e pincele com manteiga derretida. Repita com o restante da massa e a manteiga derretida. Usando uma faca afiada, corte a massa em um retângulo de 30x23cm. Corte a massa em 12 pedaços quadrados. Pressione suavemente cada pedaço de massa na forma de muffin.
  4. Coloque o recheio de damasco nas xícaras. Asse até dourar cerca de 12 a 14 minutos. Retire do forno e deixe as forminhas esfriarem por 10 minutos. Usando uma colher de sobremesa ou uma espátula pequena, retire as forminhas da forma. Coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
  5. Arrume as forminhas em uma travessa, decore com as raspas de laranja, se for usar, e sirva. Ou armazene em um recipiente de plástico hermético por até 4 dias.

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Picadas de queijo de figo e cabra em copas Phyllo

Picadas de queijo de figo e cabra em Phyllo Cups & # 8211 Esses aperitivos fáceis de três ingredientes são rápidos e fáceis e têm um sabor incrível! Sirva esses aperitivos fáceis em sua próxima festa de Natal, festa de Ano Novo ou qualquer outra festa!

As férias estão aí, e você sabe o que isso significa? Comida e festas! E comida de festa. Dar uma festa pode ser estressante, mas não se estresse com os aperitivos! Estas mordidas de queijo de cabra e figo são festivas e elegantes & # 8211, mas mais fáceis do que você pensa! Com apenas três ingredientes e dez minutos, você pode servir esses lindos petiscos de queijo de cabra e surpreender seus convidados.

Se você tem lido este blog há algum tempo, sabe que sou um fã de aperitivos & # 8211 especialmente aperitivos que são fáceis de preparar, mas são deliciosos e impressionantes. Como essas tâmaras embrulhadas com bacon ou essas mini tortas de brie de cranberry.

Eu & # 8217m um grande fã de usar esses mini copos phyllo, porque eles são tão fáceis de usar e fazem aperitivos super fofos e deliciosos. Não só as usei nas minhas mini tortas de cranberry brie, mas também as usei nessas mini tortas de queijo de cabra de romã e nesses mini copos de baklava fáceis. Você pode encontrar esses copos phyllo pré-fabricados na seção do freezer no supermercado.


Disponha os damascos em uma única camada em uma assadeira forrada com papel absorvente. Deixe repousar por 10 minutos até que o excesso de suco seja absorvido.

Bata as pecãs no processador de alimentos até ficarem bem picadas. Coloque em uma tigela média. Junte o açúcar.

Coloque uma folha de massa em uma bancada limpa. Pincele uniformemente com manteiga. Polvilhe 2 colheres de sopa da mistura de nozes. Continue mergulhando com a massa restante, a manteiga e a mistura de nozes, terminando com uma folha de massa. Reserve a manteiga restante e as misturas de nozes.

Disponha os damascos no centro da massa em forma de tronco, deixando uma margem de 10 cm nos lados longos e 7 cm nos lados curtos. Dobre os lados curtos e, a partir de um lado comprido, enrole para envolver o recheio. Coloque o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira grande e untada.

Pincele a manteiga reservada sobre a massa. Usando uma faca serrilhada, corte fendas com cerca de 3 cm de distância, na parte superior do strudel. Polvilhe com a mistura de nozes reservadas.

Cozinhe em forno moderado (180C) por 25 a 30 minutos ou até dourar e ficar crocante. Remover. Aguarde 15 minutos. Transfira para um prato de servir.

Usando uma grande faca serrilhada, corte em fatias. Sirva quente com sorvete (opcional).


Resumo da receita

  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 1/4 xícara de açúcar de lixa fina
  • 8 onças (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 8 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • Pitada de sal grosso
  • 2 1/3 xícaras de farinha de trigo e mais para enrolar a massa
  • 4 onças de nozes
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Pitada de canela
  • Pitada de sal
  • 12 onças de geléia de damasco derretida
  • 2 xícaras de microplaquetas de chocolate meio amargo, ou groselha ou uma combinação

Faça a massa: Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga e o cream cheese em velocidade média. Adicione o açúcar e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma de cada vez, batendo para incorporar a cada adição. Adicione a baunilha e o sal e bata para incorporar. Reduza a velocidade e bata na farinha. Retire da tigela e divida em 3 pedaços sobre uma superfície levemente enfarinhada. Enrole em discos e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e durante a noite.

Faça o recheio: em um processador de alimentos, misture as nozes, o açúcar, a canela e o sal. Pulsar até ficar bem.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre assadeiras com Silpats (esteiras antiaderentes francesas). Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole um pedaço de massa em uma rodada de 30 centímetros, com menos de 1/8 de polegada de espessura. Pincele uniformemente com geleia. Polvilhe com um terço da mistura de nozes e um terço das gotas de chocolate. Usando o rolo, role suavemente sobre o recheio para pressionar os ingredientes na massa.

Corte a rodada em 16 fatias de tamanhos iguais. Começando na base de cada cunha, role para envolver o recheio, formando formas crescentes. Aperte para selar. Coloque em assadeiras preparadas. Repita com a massa restante e os ingredientes de recheio. Pincele os topos com ovo batido e polvilhe com açúcar de lixa. Asse até dourar, 20 a 25 minutos.


Rugelach fácil

Você já terminou o cozimento do feriado? Finalmente vejo a luz no fim do túnel. Cozinhar nas férias é uma tradição importante que minha mãe me incutiu desde muito jovem. Todo mês de novembro, antes de começar a assar, planejo cada biscoito que pretendo assar, estabeleço um cronograma de cozimento e deixo a diversão começar. Amo envolver as crianças no processo também. É uma ótima maneira de passar o tempo em família.

Embora adore reservar um tempo para assar cuidadosamente dezenas de biscoitos de Natal a cada ano, muitas vezes me vejo pressionado por milhões de outras tarefas de Natal que precisam ser concluídas antes do “grande” dia. Às vezes, é conveniente ter um cookie em seu repertório que você pode preparar rapidamente. este Rugelach fácil é um daqueles cookies! Este delicioso biscoito é tradicionalmente feito com massa de cream cheese em flocos. Minha versão usa crosta de torta comprada em loja, o que economiza uma quantidade considerável de tempo no preparo.

Geleia de damasco, uma mistura de canela e açúcar, açúcar mascavo e nozes picadas são polvilhadas sobre a massa. A massa é então cortada em fatias e enrolada. O resultado é um delicioso biscoito clássico tipo pastelaria que pode ser batido em nenhum momento.

Rugelach fácil

Ingredientes:

1 pacote de crosta de torta comprada na loja (2 crostas)

¾ xícara de geléia de damasco (levemente aquecida)

Pré-aqueça o forno a 325 graus.

Corte a torta comprada em 16 fatias.

Coloque a geléia no microondas por 30 segundos. Retire e pincele a crosta com metade da geléia.

Polvilhe a crosta com metade da mistura de canela e açúcar, açúcar mascavo e nozes.

Começando pela extremidade gorda, enrole cada fatia em forma de meia-lua e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.


A resposta é simples, simplicidade, infalível, direta e testada. Sim, todas as receitas foram testadas antes de postar, incluindo esta Torta de Filo de Damasco.

Pronto para fazer esta receita de torta de filo de damasco? Vamos fazê-lo!

Ah, antes que me esqueça ... Se você está procurando receitas simples de seguir, estamos sempre te apoiando. Com mais de 55.000 receitas em nosso banco de dados, temos as melhores receitas que você deseja.

5 onças de manteiga
6 onças de massa Filo
3 1/2 onças de açúcar refinado
2 ovos batidos
2 onças de farinha simples
5 onças de amêndoas moídas
1 tb Cointreau
15 onças frescas ou enlatadas sem pele
- metades de pricot
1 colher de sopa de geléia de damasco
Pistache picado para
-decorar

Pré-aqueça o forno a 220C. Derreta 1/2 onças da manteiga e pincele
Folhas de massa filo. Unte um pudim de fundo solto de 11 polegadas de diâmetro
estanhar e forrar com as folhas de filo, certificando-se de que elas se sobreponham.

Bata a manteiga restante com o açúcar até obter um creme claro e claro. Bater
nos ovos aos poucos, batendo bem para não coagular. Dobre para dentro
a farinha, as amêndoas e o Cointreau e espalhe a mistura sobre o
pastelaria.

Disponha as metades de damasco, com o lado redondo para cima, por cima da mistura de nozes.

Leve ao forno por 10 minutos, depois reduza o fogo para 190C e
asse por mais 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Aqueça a geléia em uma panela pequena com uma gota de água e pincele
sobre os damascos para esmalte. Polvilhe com pistache picado e
sirva quente ou frio.


Receita de copos filo de damasco e noz - receitas

O último livro de Nigel Slater & # 8217s, & # 8216The Christmas Chronicles & # 8217, é algo que você vai querer se aconchegar em uma noite de inverno com um pequeno copo de algo adorável ao lado (como este).

& # 8216The Christmas Chronicles & # 8217 está repleto de contos maravilhosos de Natais há muito passados ​​e está repleto de nostalgia, espírito festivo e receitas maravilhosas, algumas das quais são tão simples, mas conseguem ser irresistivelmente atraentes, como esta um inebriante e cremoso e mistura de damasco com especiarias.

A melhor notícia é que os damascos embriagados são absolutamente maravilhosos servidos com um queijo Stilton muito bom (ou algum outro blue). Você pode até mesmo usá-los como recheio para trufas de chocolate & # 8211, basta trocá-los pelas ameixas secas nesta receita aqui.

Esta receita rende aproximadamente meio litro de licor com muitos damascos bêbados e você precisa fazer isso pelo menos 2 semanas e de preferência um mês antes de querer bebê-lo & # 8211 Eu recomendo usar apenas os ingredientes de melhor qualidade que você puder pagar.

Você também precisará de um frasco grande esterilizado com uma tampa de rosca.

Nigel Slater e licor de damasco, laranja e anis # 8217s

ALPERCE, LARANJA & amp ANISE & # 8216LIQUEUR & # 8217

Rende aproximadamente 1 litro (473 ml)

1,1 lbs (500g) de damascos secos

1 e 1/4 xícaras (300ml) de conhaque / brandy

3/4 xícara (150g) de açúcar branco fino

1 e 1/4 xícaras (300ml) de bom vinho de sobremesa

Coloque os damascos em uma assadeira de aço inoxidável com algumas tiras de raspas de laranja. Adicione o anis estrelado, o açúcar e o conhaque e leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Transfira tudo para um frasco esterilizado e despeje o vinho de sobremesa. Sele bem o frasco, agite bem e deixe em local fresco e escuro por no mínimo 2 semanas e até um mês.


TORTA DE APRICOT X-TREME COM CROSTA MAIS FLAKIEST-EVER

Naila Gallagher, Pleasant Hill, Califórnia. Vencedor no concurso Crisco & # 174 All-American Pie Recipe em 2004.

Para a crosta:
2 xícaras de farinha para todos os fins, farinha adicional para enrolar
1 colher de sopa açúcar granulado
1 colher de chá. sal
1 xícara de Crisco e gordura vegetal # 174, bem resfriado
5 colheres de sopa água gelada

Para o recheio:
3 xícaras de damascos secos
1/2 limão, sem sementes e picado
3 xícaras de água
1 colher de chá. Extrato de baunilha puro

Para a cobertura:
1/2 xícara de açúcar mascavo claro
4 colheres de sopa manteiga, cortada em pedaços pequenos
1 ovo bem batido

Instruções:
Para a crosta:

1. Pré-aqueça o forno a 400º F.

2. Peneire as 2 xícaras de farinha, açúcar e sal em uma tigela grande.

3. Adicione o Crisco e misture com um cortador de massa ou com a ponta dos dedos até que a mistura fique com a aparência de migalhas muito grossas.

4. Transfira metade da mistura de farinha para outra tigela, acrescente a água gelada e mexa com um garfo até formar uma mistura pegajosa.

5. Cubra cada tigela e leve à geladeira por 30 minutos.

6. Polvilhe a área de trabalho generosamente com farinha. Vire a mistura de farinha umedecida sobre a área enfarinhada, polvilhe o topo com um pouco de farinha e cubra com um grande pedaço de filme plástico. Pressione a massa com um rolo em cima do plástico até que tenha cerca de 1/2 polegada de espessura. Remova o filme plástico, espalhe cerca de metade da mistura de farinha seca e gelada sobre a massa prensada e pressione levemente a mistura seca na massa com a ponta dos dedos. Puxe com cuidado as laterais da massa para cobrir a mistura de farinha adicionada. Recoloque a capa de plástico e enrole a massa em uma rodada de 25 centímetros. Remova o filme plástico e adicione mais 1/2 xícara da mistura de farinha seca, pressionando, cobrindo e enrolando como antes. Repita o processo até que toda a mistura seca seja incorporada. Adicione um pouco mais de farinha se necessário para manter a massa flexível.

7. Divida a massa em duas porções iguais. Junte cada porção em uma bola e, em seguida, achatar em um disco. Embrulhe um disco em filme plástico e leve à geladeira. Desenrole o outro disco em um círculo de 14 polegadas e transfira para uma assadeira de torta de 12 polegadas. Pressione o fundo e as laterais da massa para caber na forma e, em seguida, retire o excesso de massa.

8. Forre a crosta com papel alumínio e recheie com pesos de torta de cerâmica, feijão seco ou arroz cru. Asse por 10 minutos. Remova cuidadosamente o papel alumínio e os pesos e asse a crosta por mais 2 minutos. Se a crosta inchar, pressione-a com um pano de prato limpo. Transfira para uma grade para resfriar.

9. Abra o outro disco de massa gelada em um círculo de 13 polegadas para usar como crosta superior.

Para o recheio:
1. Combine os damascos e o limão em uma panela pesada. Adicione água apenas o suficiente para cobrir as frutas. Leve ao fogo médio e leve ao fogo brando, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os damascos estejam bem macios, cerca de 45 minutos.

2. Usando um utensílio com fenda, remova a fruta para uma tigela. Cozinhe o líquido restante até reduzir para cerca de 1/2 xícara.

3. Retire do fogo, junte a baunilha e reserve.

4. Coloque os damascos escorridos na casca da torta resfriada, espalhe uniformemente e regue com o líquido de damasco reservado. Polvilhe o açúcar mascavo sobre as frutas e salpique com a manteiga.

5. Pincele a borda exposta da crosta inferior com um pouco do ovo batido. Posicione a crosta superior sobre o recheio, coloque as bordas no topo da crosta inferior e prenda com um garfo para selar bem. Faça furos na crosta superior com o garfo e pincele com ovo batido.

6. Asse por 30 minutos, cubra a borda da crosta com papel alumínio e continue assando até dourar, cerca de 20 minutos a mais. Transfira para uma gradinha para esfriar até a temperatura ambiente antes de fatiar.


Ingredientes Bolo De Manteiga De Damasco

60 g de manteiga sem sal (1 barra de manteiga equivale a 114g)
1 cubo ou 1 pacote de fermento seco
500 g de farinha e # 8211 2 xícaras
1 ovo
250 ml de leite
50 g de açucar
raspas de 1 limão orgânico
1 colher de sopa de farinha para amassar a massa

COBERTURA DE BOLO
130 g de manteiga fria
1 pitada de sal
140 g de açúcar
1 lata de damascos & # 8211 850ml ou, alternativamente, pêssegos ou damascos / pêssegos frescos
100 g de amêndoas fatiadas
1/2 colher de chá de canela


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