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A nova receita de salada de batata do Sammy

A nova receita de salada de batata do Sammy


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Salada de batata fácil de preparar perfeita para o churrasco ou para acompanhar carnes grelhadas. Também é bom com 1/2 pimenta vermelha finamente cortada em cubos e mexida.


Kent, Inglaterra, Reino Unido

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 12 batatas novas
  • 4 cebolinhas, finamente cortadas
  • 4 colheres de sopa de creme de salada
  • 4 colheres de sopa de creme azedo ou creme fraiche
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 palito de aipo, finamente fatiado

MétodoPreparação: 3min ›Cozimento: 12min› Pronto em: 15min

  1. Ferva as batatas novas até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar em água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
  2. Dependendo do tamanho das batatas, corte-as ao meio ou em quartos. Em uma tigela misture todos os ingredientes. Cubra e leve à geladeira.
  3. Leve à temperatura ambiente 30 minutos antes de servir (não é essencial, mas os sabores são melhores).

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Vídeo retirado do canal: White Thunder BBQ


Resumo da receita

  • ½ libra de beterraba, descascada e fatiada
  • 1 xícara de quinua vermelha
  • 2 xícaras de água
  • ½ xícara de azeite
  • ½ xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1 ½ colher de chá de açúcar branco
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 cebolas verdes, cortadas
  • 3 onças de rúcula picada
  • 5 onças de queijo de cabra, esfarelado

Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador. Tampe a panela e leve a água para ferver. Adicione as beterrabas, tampe a assadeira e cozinhe no vapor até ficarem macias, 7 a 10 minutos. Deixou de lado.

Leve quinoa e 2 xícaras de água em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 15 minutos.

Enquanto a quinua cozinha, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o açúcar, o alho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela grande.

Retire a quinua do fogo e, em seguida, adicione imediatamente metade do molho de vinagre enquanto afofa a quinua com o restante do molho de reserva do garfo. Cubra e leve à geladeira a quinua até esfriar, pelo menos 1 hora.

Misture a cebolinha, a rúcula, o queijo de cabra, a beterraba e o molho restante na mistura de quinua resfriada. Misture levemente antes de servir.


Assista o vídeo: Resep Coleslaw Salad