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As 9 empresas que alimentam a América

As 9 empresas que alimentam a América


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Quando você se senta em um restaurante e dá uma olhada no menu, qual é a primeira coisa que você pensa? Se você está com vontade de panquecas ou waffles, provavelmente. Mas por trás de cada item em cada menu em toda a América está uma história de fundo, e é uma que você pode não estar ciente.

Clique aqui para ver de onde realmente vem sua comida: apresentação de slides das 9 corporações que alimentam a América

Há muita atenção agora sendo dada aos restaurantes "da fazenda para a mesa", onde o chef procura cuidadosamente todos os ingredientes do cardápio de fontes locais confiáveis, lojas no mercado verde local de vegetais, encontra-se com o fazendeiro e açougueiro para garantir que as carnes sejam criadas de maneira humana e, em seguida, nomeia meticulosamente todas as fontes do cardápio. Embora esses tipos de restaurantes sejam ótimos para se ter por perto, eles geralmente são bastante caros e representam uma porcentagem mínima de todos os restaurantes que existem por aí.

E quanto ao resto das centenas de milhares de restaurantes (sem falar em hotéis, escolas, estádios e em qualquer outro lugar onde você possa fazer uma refeição)? Eles obviamente não têm os recursos para sair e comprar cada componente do menu individualmente, e supermercados exclusivos para membros, como o Restaurant Depot, existem para atender exclusivamente aos trabalhadores do restaurante, mas nem todos têm tempo para viajar. Para essas pessoas, existem empresas de serviços de alimentação.

Você provavelmente já viu caminhões com seus logotipos circulando pelas ruas de sua cidade, a caminho de fazer entregas - Sysco, U.S. Foods, Performance Foods, etc. - e não pensou duas vezes. Mas essas são as empresas que mesmo nos alimentar, e eles operam em uma escala incrivelmente massiva.

As empresas de Food Service atuam em âmbito nacional, regional e local, sendo a maior do país, a Sysco, também a mais conhecida. Eles são a maior empresa não relacionada ao petróleo com sede em Houston e registrou US $ 42 bilhões em vendas no ano passado. A segunda maior, a U.S. Foods, traz cerca de US $ 22 bilhões em receita anual e é a 10º maior empresa privada do país.

A reputação da indústria de serviços de distribuição de alimentos é variada entre os profissionais de restaurantes, e muitos que os utilizam o fazem por conveniência e baixo custo. Para aqueles que não os usam, no entanto, pode ser um motivo de orgulho.

“A meu ver, as grandes empresas oferecem apenas conveniência e preços mais baixos”, Jimmy Bradley, que dirige o aclamado O gato vermelho e The Harrison, nos contou. “Essas são, sem dúvida, duas razões muito sólidas para usar empresas como a Sysco, mas eu pessoalmente valorizo ​​as relações mais individuais que são estabelecidas com fornecedores menores que estão mais alinhados com nossos valores e crenças.”

Os principais fornecedores de serviços de alimentação também são malvistos devido à crença de que não estão se esforçando quando se trata de apoiar os produtores menores que poderiam realmente usar seus negócios. “Principalmente eu acho que eles poderia ser uma influência positiva, e eles não são ”, acrescentou o escritor Mark Bittman. “Seria muito mais fácil para eles fornecer ingredientes de qualidade, em vez do tipo de coisa comum com o mínimo denominador comum que eles vendem principalmente.”

Então, quais são essas empresas, exatamente? E a má reputação que eles recebem é justificada ou simplesmente os descartamos porque eles são grandes empresas e preferimos apoiar o pequeno, especialmente quando se trata de comida? Fizemos algumas pesquisas e aprendemos alguns fatos interessantes sobre nove dos maiores provedores de serviços de alimentação do país: a saber, a maioria dos caras menores trabalha exatamente com as mesmas marcas e vendem exatamente os mesmos produtos uns dos outros, mas os grandes são assim verticalmente integrado que possui muitas das empresas que os abastecem com alimentos. Muitas dessas empresas também encontraram outras maneiras de retribuir à comunidade, como apoiando instituições de caridade.

Clique aqui para aprender um pouco sobre as empresas que estão mesmo alimentando você.


Já discutimos as razões e benefícios do uso de uma fórmula de frango superpré-inicial durante os primeiros sete dias após a eclosão. Também deliberamos sobre os ingredientes que tornam essas fórmulas tão especiais, dando-lhes aquele impulso extra que os pintinhos jovens precisam no início da vida. Mas colocar tudo isso junto continua sendo o segredo máximo entre os nutricionistas, provavelmente porque essa tecnologia é muito nova. Não tem que ser assim, e aqui falaremos sobre essas fórmulas, dando um exemplo da vida real.

Fórmulas de casos reais

As fórmulas apresentadas na Tabela 1 são genéricas baseadas em cenários de casos reais de clientes criando frangos de corte em grande escala na Europa e em outros lugares. A fórmula convencional, um pré-inicial típico alimentado por sete dias após o nascimento, é de fato uma dieta fortemente fortificada. Não é tão rico em energia, como alguns nutricionistas podem sugerir, mas é suficiente em aminoácidos e todos os outros nutrientes vitais.

A Tabela 1 mostra duas fórmulas reais usadas em condições comerciais europeias para testar a eficácia de uma ração superpré-inicial para frangos em relação a uma convencional.

Nesta formulação específica, usamos uma abordagem típica de antibiótico mais anticoccidiana e, como tal, ela não está pronta para um programa sem esses compostos. A nova fórmula, o superpré-starter, é formulada com níveis de nutrientes semelhantes, com a única diferença sendo o uso de fontes de proteína de alta digestibilidade (plasma animal e concentrado protéico de soja). O plasma animal promove a saúde intestinal e o consumo de ração, enquanto o concentrado de proteína de soja é uma fonte densa de aminoácidos altamente digestíveis. Outros ingredientes especiais podem ser adicionados, todas proteínas em detrimento do farelo de soja, mas há um limite de custo. A última dieta é aquela que não usa aditivos que promovem o crescimento na ração. Em vez disso, depende de enzimas, ácidos orgânicos e compostos fitogênicos para substituir os antibióticos, mas ainda assim é usada uma preparação coccidiana. Observe que essas fórmulas são exemplos genéricos, pois cada fazenda específica exigirá personalização para se adequar à genética, estado de saúde, instalações, ingredientes e alvos. Eles são apresentados aqui apenas para fins de discussão.

Desempenho de campo que paga o custo extra

Quando essas fórmulas são usadas em condições comerciais, os resultados podem ser satisfatórios a excepcionais - em qualquer caso, mais do que o suficiente para pagar o custo extra. Vou chamar sua atenção para os resultados obtidos por um integrador comercial na Europa. Lá, uma forma customizada das dietas convencionais e superpré-iniciais apresentadas na Tabela 1 foram alimentadas, seguidas de dietas iniciais e do produtor típicas até o abate. Como pode ser visto na Tabela 2, depois que dois lotes de frangos de corte foram testados, a dieta convencional fez um ótimo trabalho. O desempenho é comparável ao de muitas fazendas modernas que usam programas semelhantes de genética e nutrição. Mas, como esperado, o superpré-starter deu às aves uma vantagem inicial que durou até a idade de mercado. Os frangos alimentados com o superpré-inicial nos primeiros sete dias após a eclosão foram (em média, para dois lotes):

  • 60 gramas mais pesado na idade de mercado
  • Mais eficiente na conversão de ração em carne em oito pontos
  • Menos caro para alimentar, apesar do custo extra do super pré-starter
  • Mais eficiente no uso da superfície disponível
  • Mais lucrativo em 7 centavos de euro por ave

A Tabela 2 mostra os resultados da alimentação com uma fórmula de frango superpré-inicial versus uma convencional para os primeiros sete dias após a eclosão em uma instalação comercial europeia.

Pode parecer surpreendente que mudanças tão pequenas na formulação da ração por um período tão pequeno de tempo possam ter um impacto tão grande ao longo da vida comercial de um frango de corte, mas aqueles que lidam com nutrição de animais jovens podem atestar este fenômeno: um investimento em nutrição precoce paga bons dividendos no final. Isso é verdade não apenas para frangos de corte, mas também para leitões e bezerros.

Outras melhorias nas fórmulas

Idealmente, a fórmula do superpré-inicial conteria ainda menos farinha de soja e mais proteínas purificadas, como concentrado de proteína de soja ou glúten de trigo, por exemplo. A quantidade exata de glúten de trigo pode variar de 2% (Europa e EUA, onde é mais caro) a 10% (Ásia, onde é relativamente barato). Novamente, esta é uma área em que cada formulador terá que encontrar o equilíbrio entre custo e benefício. Talvez, alguma farinha de peixe possa melhorar ainda mais essa fórmula, mas isso ainda está para ser visto.

Um investimento em nutrição precoce paga bons dividendos no final.

Além disso, eu gostaria de ver a proteína bruta total reduzida para evitar os problemas de excesso de proteína dietética que os frangos de corte têm potencial de desempenho, mas esta é minha preferência pessoal. Essa recomendação é ainda mais pertinente quando os promotores de crescimento tradicionais (antibióticos) e anticoccidianos são excluídos. Nesse caso, é quase imperativo manter a proteína bruta o mais baixo possível e a digestibilidade da matéria orgânica o mais alta possível para evitar sobrecarregar o intestino posterior com todos os tipos de nutrientes que podem ser usados ​​por patógenos para causar distúrbios digestivos.

Levando ao extremo

Naturalmente, quando um pouco de bem é desejável, muito mais não pode prejudicar, certo? Talvez, adicionar tais ingredientes especiais nas dietas para frangos de corte e, por que não, para frangos de corte possa conferir ainda mais melhorias em desempenho e lucratividade. Esta não é uma suposição irracional por aqueles que primeiro encontram os benefícios da nutrição precoce. Experiências com outras espécies mostraram que o retorno sobre o investimento diminui muito rapidamente e, como tal, é melhor colocar o & # 8220weight & # 8221 logo no início. Pode ser que ter um super pré-starter ainda mais fortificado e caro do que o apresentado aqui seja suficiente para apenas quatro dias após o nascimento, mas, novamente, temos muitas pesquisas pela frente. Obviamente, essa posição não se aplica a ingredientes que substituem os antibióticos. Em qualquer caso, esta é uma nova fronteira estimulante para nutricionistas que se especializam em nutrição precoce.

O Dr. Ioannis Mavromichalis é nutricionista animal, graduado pela Kansas State University (MSc) e pela University of Illinois (PhD). Ele é o Diretor da Ariston Nutrition Consulting International. Ele pode ser contatado em [email & # 160protected]. Veja todas as histórias de autores e blogs. Veja todas as histórias do autor aqui.


Marte

Fonte: Domínio Público

A Mars, Inc. faliu pela primeira vez como um negócio quando Franklin Mars começou a fazer seus próprios doces para vender. A competição o tirou de Tacoma, WA. No entanto, quando ele criou a Via Láctea e as barras de chocolate dos Três Mosqueteiros, seu negócio se tornou um sucesso.

Hoje, a propriedade da empresa permanece dentro da família Mars. Continua com foco em salgadinhos e confeitos. No entanto, ela produz alguns alimentos pré-embalados e investe fortemente na indústria de animais de estimação.

Você sabia?


A produção de alimentos compostos para animais na América Latina continuou a crescer exponencialmente por mais de uma década. Em 2019, a região produziu mais de 167 milhões de toneladas métricas de ração - um crescimento de 2,2% em relação ao volume de 2018 e # 8217s. De acordo com o relatório Feed Strategy & # 8217s 2019 Top Feed Companies, as 8 maiores empresas latino-americanas produziram mais de 1 milhão de toneladas métricas em 2018.

Em 2018, oito empresas produtoras de ração atingiram 1 milhão de toneladas métricas de produção de ração animal.

8 maiores empresas de rações da América Latina * por produção anual de rações compostas (1.000 X toneladas métricas)

3 fatos sobre as principais empresas produtoras de alimentos compostos para animais da América Latina *

  • América Latina representa 7,8% das empresas em todo o mundo produzindo 1 milhão de toneladas métricas de alimentos compostos para animais ou mais em 2018.
  • 5 de 8 Os maiores países produtores de alimentos compostos para animais vêm do Brasil, o terceiro maior país produtor de alimentos para animais do mundo.
  • A produção de ração na América Latina é responsável por 16% da produção total de alimentos compostos para animais.

Fonte: banco de dados das principais empresas de feed da WATT Global Media
* Com base em dados de 2018

Leia mais na edição das principais empresas de alimentação do mundo da Feed Strategy e fique de olho no relatório das principais empresas de alimentação de 2020 na edição de setembro da Feed Strategy. Você também pode aprender mais sobre cada uma das empresas destacadas neste infográfico - e outros - no banco de dados das Melhores Empresas de Feeds do Mundo, que nossos editores atualizam ao longo do ano para fornecer informações detalhadas ao nosso público.

4 fatos sobre a produção de alimentos compostos para animais na América Latina

  • Contas da América Latina para 16% da produção mundial de alimentos compostos para animais, 167,9 milhões de toneladas métricas em 2019.
  • Da América Latina 8 principais empresas produtoras de ração são responsáveis ​​por 14% da produção da região.
  • Produção de ração na América Latina aumentou 2,2% em 2019 em 2018.
  • Brasil (No. 3) e México (No. 6) classificam-se no Top 10 maiores países produtores de alimentos compostos para animais.

Fonte: Pesquisa Global de Feeds 2020 da Alltech e banco de dados WATT Top Feed Company


As maiores empresas de alimentos da América

Os consumidores estão cada vez mais conscientes de onde vêm seus alimentos. Quer se trate de preocupações com o tratamento de animais, o impacto ambiental de como os alimentos são transportados ou problemas de saúde decorrentes de pesticidas, alimentos geneticamente modificados ou alimentos processados ​​- mais pessoas estão levando a sério o ditado "você é o que você come". Mas comer localmente e organicamente pode ser caro, e os alimentos disponíveis no inverno podem ser sem brilho, para dizer o mínimo. Portanto, gostemos ou até mesmo saibamos disso, a maioria de nós continua apoiando os grandes conglomerados de alimentos. Aqui está uma olhada em algumas das maiores empresas de alimentos da América e suas (às vezes surpreendentes) subsidiárias.

Embora chamar a Pepsi-Cola de "alimento" seja discutível, PepsiCo vai muito além do mundo dos refrigerantes. A empresa já percorreu um longo caminho desde sua fundação em 1898. A PepsiCo teve receita de US $ 44,3 bilhões no ano passado. A empresa possui as marcas de bebidas esportivas Gatorade e Propel, bem como as marcas de bebidas Mountain Dew e SoBe.

Mas o mais surpreendente é que a PepsiCo é dona da Frito-Lay, que produz uma enorme variedade de salgadinhos, incluindo as marcas Ruffles, Lay's, Tostitos e Fritos. Os consumidores mais saudáveis ​​podem se surpreender ao descobrir que a Pepsi é dona da Tropicana, de algumas linhas da marca de sucos e chás TAZO e da Quaker - que produz alimentos saudáveis ​​como aveia, cereal Mother's e trigo inflado. E se você estiver curioso para saber quem está ganhando a guerra das colas há muito travada - Coca ou Pepsi - o Coca-Cola Company arrecadou apenas US $ 31 bilhões em 2009.

Dole Food Company pode dar tapinhas nas próprias costas: é o maior produtor mundial de frutas e vegetais. Em 2009, a empresa obteve receitas de aproximadamente US $ 6,8 bilhões, o que está muito longe de seu início modesto no Havaí em 1851. Os missionários Samuel Northrup Castle e Amos Starr Cooke fundaram a Castle & amp Cooke e investiram em embalagem de frutos do mar, produção de ferrovias e iniciativas de navegação. Essa empresa adquiriu a Hawaiian Pineapple Company de James Dole e a Standard Fruit Company na década de 1960.

Depois que a Castle & amp Cooke foi desmembrada em 1995, a gigante da produção mudou sua sede para Westlake Village, Califórnia. Agora, a Dole opera plantações em toda a América Central, América do Sul e Filipinas, produzindo de tudo, desde bananas a misturas de saladas pré-embaladas e xícaras de frutas.

3. General Mills

General Mills de Minnesota tem os dedos em uma grande variedade de marcas de alimentos - tantas, na verdade, que a empresa faturou US $ 14,7 bilhões em vendas no ano passado. Fundada em 1856, era originalmente conhecida como Minneapolis Milling Company e não adquiriu seu nome atual até 1928. Desde então, a empresa fez aquisições em lojas de roupas, restaurantes e brinquedos, embora agora se concentre principalmente na produção e marketing de alimentos .

A General Mills provavelmente possui algumas de suas marcas favoritas, incluindo Betty Crocker, Pillsbury, Yoplait e Green Giant. Além disso, o conglomerado se aventurou na indústria de alimentos naturais e orgânicos e é dono da Cascadian Farm, Muir Glen e Lärabar - uma barra de saúde sem glúten, soja ou laticínios.

4. Nestlé

Quando se trata de alimentos embalados, você não pode ficar maior do que Nestlé. Embora suas origens estejam na Suíça, a empresa se tornou a maior empresa de alimentos embalados do mundo, e seria difícil não encontrar um produto Nestlé em quase todas as cozinhas do país. A receita da empresa atingiu US $ 110 bilhões no ano passado, e você pode apostar que todo esse dinheiro não veio da venda apenas de uma mistura de leite com chocolate.

As marcas americanas da Nestlé são variadas, desde os doces que você esperaria (Gobstoppers, Pixy Stix e Laffy Taffy) ao café (Nescafé e Taster's Choice). A empresa também fez um número surpreendente de aquisições na categoria de pizza congelada, possuindo Digiorno, California Pizza Kitchen, Hot Pockets, Lean Pockets e Tombstone.

5. Kraft Foods

Enquanto a Nestlé reina o rei da cena gastronômica internacional, Kraft detém o título de maior empresa de alimentos com sede nos Estados Unidos. Northfield, Illinois, é o lar desta gigante da alimentação, que obteve receitas de US $ 40,4 bilhões no ano passado. A empresa foi fundada em 1923 e seu foco era originalmente em sorvetes. Posteriormente, a empresa se expandiu para uma linha completa de produtos lácteos.

Agora, a Kraft oferece uma gama aparentemente infinita de produtos alimentícios. Se a PepsiCo detém o monopólio dos chips e a Nestlé tem um controle firme sobre as pizzas congeladas, então a Kraft conhece seus biscoitos: Wheat Thins, Triscuits, Ritz, Nabisco e Cheese Nips são todos propriedade da empresa. Mas, assim como suas contrapartes, a Kraft também fez incursões nas indústrias de saúde, dieta e alimentos de luxo. Eles comercializam barras de substituição de refeição South Beach Living, produtos sem carne Boca e Grey Poupon.

The Bottom Line

Se você se juntou às fileiras daqueles que estão interessados ​​em saber de onde vem a comida, pode ser um exercício interessante examinar sua própria despensa. Mesmo produtos que são comercializados com marcas da moda que invocam uma vibração de independência, é provável que a marca tenha sido arrebatada por um desses poderosos gigantes da alimentação.


Exportações de ração animal dos EUA

Enquanto isso, os EUA também são o maior exportador mundial de ração animal, fornecendo uma quantidade significativa de ração animal para a indústria pecuária em todo o mundo. De acordo com os dados comerciais mais recentes da ITC, os EUA exportaram US $ 2,8 bilhões em produtos de ração animal para o mercado global em 2019, representando mais de 11% do total das exportações mundiais de ração animal naquele ano. Alguns dos maiores importadores de alimentos para animais dos EUA foram Canadá, México, Japão, China e Indonésia.

Em um cenário global, o aumento da demanda de gado e produtos animais, como carne, laticínios e ovos, estimulou o crescimento da produção de ração animal e das exportações de ração animal entre muitas empresas líderes de ração animal em todo o mundo. Hoje, a produção global de ração animal é estimada em quase 1 bilhão de toneladas anuais, enquanto as 100 maiores empresas de ração animal do mundo são responsáveis ​​por cerca de 42% do volume de produção mundial de compostos a cada ano. Como o maior mercado de ração animal do mundo, os EUA também abrigam muitos dos maiores produtores mundiais de ração animal. O BizVibe identificou esses maiores fabricantes de ração animal nos EUA por sua produção anual de ração.


As 9 empresas que alimentam a América - Receitas

Mergulhar minha cauda em tinta de sangue
Escreva em vermelho
Escreva as palavras "refeição feliz"
Bem na sua cabeça

Cansado de ser pisado
Tratado como uma ovelha
Não me culpe por todos esses anos
Que você estava dormindo

[Relaxar
Deus está no controle
Cuidado com o ponto
Tome seus remédios
Obedeça minhas demandas
Confia no meu cachorro
Hora de cirurgia
Relaxar
Deus está no controle
Cuidado com o ponto
Tome seus remédios
Obedeça minhas demandas
Confia no meu cachorro
Feche os olhos, você está morto]

Veneno em massa televisionado
Cuspindo na tela
Mantenha as massas iludidas
Com sonhos fabricados

Deus em pó em um saco
Do vaticano
Eu quero que você vá se foder
Tão forte quanto você pode

O paraíso se abriu
Agora está chovendo ossos
O caos irá corroê-lo
Criação de pequenos clones

Nascido de uma costela caída
Do ventre do macaco
Cozido demais por raios catódicos
Evoluiu para consumir

Comer da laje do açougueiro
Tornando-se o que eles conhecem
Contido e assado enquanto eles devoram
Amarrado ao assento

Banhando-se em sua arrogância
O jantar acontecerá
Deus me fez um canibal
Para consertar problemas como você


# 6: Coca-Cola

Isto realmente surpreende alguém? A esta altura, você deve estar ciente da miríade de problemas de saúde que a Coca Cola e a Diet Coca Cola causam, mas às vezes é útil dividir em detalhes. A Coca-Cola tem mais de meia dúzia de aditivos químicos prejudiciais à saúde: E150D, um corante alimentar E952, ou ciclamato de sódio, um substituto sintético do açúcar que foi realmente proibido pelo FDA em 1969 e inexplicavelmente reinstaurado pela OMS uma década depois E950, ou acessulfame de potássio, que é 200 vezes mais doce que o açúcar, muito viciante e é ruim para o sistema cardiovascular e nervoso E951, ou aspartame, um substituto do açúcar que tem sido associado a tumores cerebrais, EM (esclerose múltipla), epilepsia, Doença de Graves, fadiga crônica, Alzheimer, diabetes, deficiência mental e tuberculose E338 ou ácido ortofosfórico, que pode causar irritação na pele e nos olhos e E211, ou benzoato de sódio, um composto que, segundo um estudo, danifica o DNA humano.


Restaurantes Darden

Embora o portfólio da Darden Restaurants (DRI) possa não ser tão impressionante quanto algumas das outras empresas nesta lista, a empresa possui alguns dos maiores restaurantes de jantar casual nos EUA e Canadá.

A família de restaurantes de Darden inclui Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, The Capital Grille, Eddie V's e Yard House. Por meio das subsidiárias da empresa, a Darden possui e opera mais de 2.1000 restaurantes, que servem mais de 425 milhões de refeições por ano.


Alguém pode me ouvir? Capítulo do livro ITFO

& # 8220Coloque a camisa & # 8221 uma guarda latiu para ele. Jamie e outros internos estavam sendo conduzidos de volta para dentro depois de trabalharem nos campos. & # 8220Você não pode & # 8217 andar por aí assim. & # 8221

& # 8220Preciso esfriar. Eu & # 8217 estou tomando medicação para convulsões & # 8221 Jamie tentou dizer a ela para que ela entendesse. Ela o interrompeu no meio da frase.
& # 8220Eu não dou a mínima qual é a sua desculpa & # 8221 ela disparou de volta. & # 8220Volte a vestir a porcaria da camisa & # 8221 depois se vire e comece a atacar outro preso.
& # 8220Sim, mãe & # 8217am & # 8221, ele respondeu com todo o respeito que conseguiu reunir. Não adianta irritar um guarda. Ele não conseguiu vencer aquela luta. Ele estava aprendendo que precisava mostrar respeito e não esperar nada em troca.
Jamie continuou pelo corredor até chegar à sua cela e entrar esperando que seu companheiro de cela não estivesse lá. Ele queria descansar um pouco. A porta de sua cela estava destrancada durante o dia, mas à noite todas as portas foram trancadas ao mesmo tempo depois que os guardas fizeram a contagem para se certificar de que não estavam perdendo ninguém. Eles precisavam saber que todos estavam em suas celas e ninguém estava em um lugar onde não deveriam estar.
Ele sabia que havia presidiários que vendiam drogas e as escondiam fora de suas celas para que não fossem pegos com elas. Às vezes, eram os guardas que contrabandeavam para eles. Você pode conseguir qualquer tipo de droga que quiser. Hooch também foi feito. Eles podiam destilar quase tudo e transformá-lo em álcool. A maior parte tinha um gosto bem desagradável, mas se te deixasse bêbado, isso era tudo que importava.
Ele tentou algumas vezes, mas não era para ele. Se eles foram pegos fazendo isso, e daí. Eles já estavam trancados. Eles podiam passar algum tempo na solitária, mas valia a pena se quisessem se divertir.
População geral & # 8211 gen pop & # 8211 sua classificação, significava que ele não estava confinado à sua cela e tinha mais liberdade do que outras classificações. G2, G4, G5, ad seg e solitário foram diminuindo cada vez mais com cada vez menos liberdades. Alguns dos caras não podiam nem mesmo deixar sua cela para ir comer, e tinham que ser algemados e acorrentados se fossem a algum lugar. Isso não foi divertido. Eles tinham uma bandeja de comida enfiada em uma fenda na porta. Ele nunca quis que isso ficasse tão ruim. Ele precisava ser capaz de pelo menos andar por aí.
Pode ser perigoso fora de sua cela, mas também pode ser perigoso dentro de sua cela, se alguém tiver um problema com ele e vier procurá-lo. Ele nunca poderia baixar a guarda. Ter olhos na nuca pode salvar sua vida.
As regras da prisão sobre como mostrar respeito a alguém não eram as mesmas aqui e no mundo livre. Alguns dos caras eram sobreviventes e não tinham nada a perder se machucassem você. Ele sempre teve que ser cuidadoso. Alguém pode estar carregando uma haste. Havia muitas coisas que podiam ser transformadas em facas. Esfaqueamentos não eram incomuns, especialmente entre as gangues.
Ele poderia ir para a enfermaria se quisesse, mas estava cansado demais para fazer isso agora. Além disso, ele era muito sujo e precisava se limpar. Estava quente e abafado, mas era assim em qualquer lugar que ele fosse.
Seu companheiro de cela não estava lá e Jamie ficou feliz. Eles praticamente se ignoraram. Era mais fácil desse jeito. Ele não queria conhecê-lo ou ser amigo. Ele era um idiota com uma atitude ruim na maioria das vezes. Ele não fez nada além de reclamar e Jamie estava cansado de ouvi-lo culpar outra pessoa por tudo que acontecia em sua vida.
Ele tirou a roupa e molhou a toalha na pia. Ele fez o possível para lavar seu corpo usando um pequeno pedaço de sabão que havia sobrado. Só depois do primeiro dia do mês ele receberia os escassos suprimentos que a prisão era obrigada a lhe dar.
Eles davam a ele um pequeno tubo de pasta de dente a cada mês e a cada três meses uma escova de dente nova e barata com cerdas que caíam. Ele tinha apenas um cabo de três polegadas, então seria difícil de limar em uma lâmina. Muito pequeno para a mão de um homem também.
Ele tem três sabonetes, menores do que o sabonete que você tem em um quarto de motel. Era feito aqui na prisão e tinha banha e soda cáustica. Pode arrancar sua pele se você deixá-lo por muito tempo. Essas barras tinham que cuidar de toda sua limpeza. Seu corpo, as roupas que ele lavou à mão ou limpou sua cela. Não durou muito. Agora ele precisava limpar o melhor que pudesse. Sua pele estava pegajosa de suor. Ele se sentia sujo.
Jamie suava rios descendo pelo peito quando estava do lado de fora. Com todo esse calor e umidade, ele sempre ficava encharcado. Trabalhar no campo foi uma das piores situações de calor que ele já sentiu.
Foi um trabalho árduo, mesmo em um dia frio. Curvar-se constantemente e puxar os vegetais era difícil para as costas. Ele estava constantemente se curvando para trás e esfregando os músculos da região lombar. Ele nunca se acostumou com isso.
Quando ele se curvou e sua cabeça pendeu, o suor correu para seus olhos e doeu. Ele amarrou um pedaço de pano em volta da testa, mas assim que ficou encharcado, o suor pingou mesmo assim. Estava quente e úmido no leste do Texas, mas o oeste do Texas era um tipo diferente de calor. Com certeza parecia que o sol tinha que estar mais perto da terra. Quando batia em você, e você ficava crocante frito como um pedaço de frango.
Jamie sabia o que os escravos deviam ter passado há muito tempo, quando foram forçados a trabalhar nos campos. Guardas de prisão, proprietários de escravos, provavelmente eram os mesmos.
Engraçado, agora que ele pensou sobre isso. Eles tinham supervisores que provavelmente caminhavam pelos campos com chicotes e cachorros assim como os guardas, exceto que os guardas tinham armas. Proprietários de escravos não atirariam em seus escravos porque pagavam muito dinheiro por eles, como o gado. Eles precisavam que seu dinheiro valesse a pena.
Todos eles aqui nesta prisão eram propriedade, assim como os escravos. Havia pouca diferença entre agora e então, exceto que os escravos tinham suas mulheres para procurar conforto no final do dia e ele não queria, não que ele quisesse que Morgan estivesse aqui. Mas ele gostaria de poder vê-la e ao pequeno Jamie de vez em quando.
& # 8220Pare & # 8221 ele discutiu consigo mesmo em voz baixa. & # 8220Apenas pare com isso. & # 8221 Ele tentava não pensar nela o tempo todo porque isso o deixava deprimido. Ele tentou empurrar para fora de sua cabeça.
Jamie enxaguou a toalha e pendurou-a para secar, colocando-a sobre o banquinho redondo de metal aparafusado ao chão perto do banheiro. Ele se esticou na cama de baixo com os pés pendurados na extremidade.
Por causa de sua epilepsia, ele não deveria trabalhar ao sol. Havia efeitos colaterais do medicamento que às vezes o faziam se sentir mal. Quando ele estava superaquecido, poderia causar uma convulsão. Ele queria poder sair de casa, então raramente falava sobre isso. Do lado de fora, ele poderia fingir que não estava aqui. Em sua mente, ele era capaz de começar a andar e seguir em frente. Por um breve momento ele ficou livre.
Jamie sentiu que estava prestes a desmaiar e precisava se acalmar. Foi por isso que ele tirou a camisa. E ele também não estava nu, não importa o que ela pensasse. Ele ainda estava com o tanque que estava completamente encharcado.
Entrar não foi muito alívio. Não havia ar condicionado. Se fosse 105 ° do lado de fora, seria 95 ° do lado de dentro. Tudo o que ele podia fazer era suar. Jogar cartas ou assistir TV o fazia suar.
Ele escreveu para sua mãe para ver se ela enviaria algum dinheiro para que ele pudesse comprar um ventilador, mas não obteve resposta. Talvez ela envie uma carta mais tarde, na próxima semana. Sempre era na próxima semana. Ele deu desculpas por que ela não escreveu. Ele nunca perdeu as esperanças. Ele não se importou se ela mandou algum dinheiro ou não, ele só queria ouvir dela. Ela estava bem? Ele amava sua mãe, quer ela escrevesse ou não. Ele desejou que ela escrevesse.
O campo em que ele trabalhou era enorme. Eles cultivaram muitos vegetais diferentes. Os guardas cavalgavam em cavalos segurando rifles. Parecia uma época diferente na história. Eles tinham cães de ataque andando com eles também, no caso de um deles tentar correr, o que seria realmente estúpido. Não havia para onde correr, exceto pelo campo, e ninguém poderia ultrapassar aqueles cães com aquele calor. Eles provavelmente morreram de insolação.
Mesmo estando muito quente, ele ainda gostava de sair de casa. Enquanto ele podia ver o céu, ele se sentia livre. Ele sabia que Morgan estava vendo o mesmo céu que ele. Talvez os dois estivessem olhando para cima ao mesmo tempo. Esse foi um pensamento novo. Ele teria que pedir a ela para olhar para cima em um determinado momento. Era uma coisa que eles podiam fazer juntos.
Ele já estava aqui há quase dois anos. De certa forma, parecia que o tempo tinha passado rápido, e outras vezes rastejava em câmera lenta. Ele tentou se controlar e ficar longe de problemas. Tudo o que ele tinha para quebrar o tédio foram as cartas de Morgan & # 8217s. Ele sonhava muito. Ele se imaginava saindo da prisão e caminhando até ela de braços abertos. Ela era sua família, ela e as crianças. Eles eram tudo o que ele tinha. Para ser honesto, ele não se sentia amado por sua família. Ele sentiu que eles não queriam nada com ele e isso o deixou deprimido e estressado.
Agora, talvez fosse sua imaginação, mas parecia que Morgan não estava respondendo tanto e demorava mais entre as cartas. Ele sabia que ela estava ocupada e tudo mais, cuidar de três filhos não era fácil, mas ela sempre encontrava tempo, mesmo que fossem apenas algumas linhas.
Talvez ele estivesse lendo muito sobre isso. Ele estava com medo de perdê-la. E se estivesse tudo acabado entre eles e ele estivesse sozinho. E se ele não tivesse ninguém para ir para casa? Às vezes, quando pensava nos anos que viriam, queria desistir, mas não conseguia. E ele tinha que fazer isso. Não importa quem o abandone, ele sempre terá seu filho. He couldn’t give up on him.
His head started to pound. It was rocking back and forth between his temples. With one hand on either side if his head, he pressed. Not knowing what was going on really screwed with his head. He curled over and put his head on his knees. The pounding blood only made his head hurt worse. This is why some dudes went batshit crazy when they were locked up.
Was anybody out there? Did anyone think about him in here all alone with nobody? Did anybody care? If he screamed would anybody hear?
Today was his son’s birthday. Jamie bit his lower lip to keep himself together. It was heartbreaking to not be there. He never got to hold him. He would never get this time back.
Jamie managed a smile as he pictured his son in his head. But why hadn’t she written back yet? He was starting to get worried. He sent a birthday card and put a letter for her inside. This was probably the longest he had gone without hearing from her. Maybe she had something she wanted to tell him but didn’t want to say it. Maybe she was seeing someone.
Even though it scared him to think he would lose her, he understand the reality of how many years he could be gone. He had a meeting with the parole board when he reached five years, but if he didn’t get it they would probably put him off for another five.
Jamie couldn’t give up on the hope of being released. But if he wasn’t, he knew he would be locked up too long to expect anyone to wait for him. Why would anyone else commit to being alone if they didn’t need to? It was a long time to ask someone to wait. He told Morgan in a letter she could talk to him about anything. If she wanted to move forward with her life he would understand. They could still write to each other and she could tell him about Jamie. But to not at least write? He couldn’t stand that.
He thought he was the type of man who would want the mother of his son to be happy, not depressed and stressing. He wanted her to leave the stressing to him. But if she did find someone else he wanted her to say goodbye, not just stop writing and make him worry.
It was easy to let his mind go crazy with all the possibilities that could go wrong with him locked up. It was hard to stop thinking about it.
He closed his eyes. He was all twisted up inside worrying about not knowing what was going on in the world outside. There was nothing he could do about it. Not even make a phone call to find out. He had no numbers to call. No one registered their phone because it was too expensive, he guessed. He just had to wait.
He fell asleep. He let go of the worry. His brain stopped spinning and he relaxed.
“Mail,” the sound bounced inside his head. “Mail.” Jamie was suddenly wide awake, listening. He didn’t jump up, but he still hoped there was mail for him. His head felt better. The pressure was gone. He could hear the cart being wheeled down the hall and soon come to a stop at his cell door.
“Cummings,” was called out. “James Cummings, here’s your mail.” The inmate who delivered the mail reached in and handed him a letter. Then he turned to continue walking down the hall.
“Thanks,” Jamie called out after him and looked down at the letter. He had expected it to be from Morgan, but it wasn’t. It was from her mom. Her mom?
He sat down on the bed and stared at it for a few seconds. Why did she write? She had never written to him before this. Was it bad news? It had to be bad news. Did Morgan get her mom to write and break up with him? It looked like a card, but it wasn’t a holiday or anything. Finally, he ran out of excuses and starting opening the envelope.
At that moment, before he had a chance to finish opening it, his cellmate walked in, pissed off and cussing up a storm. Jamie didn’t know why and wasn’t interested in finding out. The sound of his voice was instantly bringing his headache back again. He had to get out of here.
He got up and headed down to the day room, hoping to find an empty table. He wanted some privacy to read and think. There were two tvs tuned to separate sports stations. If it wasn’t sports it was soap operas. They loved the soaps. People got hurt if they tried to change the channel. It wasn’t worth it. The old timers always got first dibs.
He found a table and set the envelope in front of him. He looked at it again, front and back. She sent it from Key West. It was a card. A generic one. Nothing special. Did she just sign her name or did she say anything? He opened the card to see she wrote up the whole inside. He settled back to read:

I should have written before, but time flies so fast some days. I have been very busy at the store. I thought of you many times these last couple years. I should have written before now. Morgan fills me in with how you are when I ask her. I know it has been very rough for you and I’m sorry you were moved so far away from your family. It would be easier if you could see them.

I miss not have Morgan and the kids here. Little Jamie had only turned one year old when they left. One day they were here and the next day they were gone. I asked her for your address.

I know she wants to come see you but she can’t afford it. Traveling with the kids would be hard. I told her if she could find someone to go with her I would pay her expenses and also pay for a motel. She asked your mom to go with her and she said yes. I’m sure she will write and tell you the weekend they are coming. You will finally get to see your son.

Write back if you want and I’ll answer your letter.
Take care, Sonni

Jamie sat there not knowing what to think. He closed his eyes and one tear rolled down his cheek.