Damascos
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Misture bem o açúcar com os ovos, a baunilha, a casca de limão e o sal em pó, junte a banha e misture, junte o amoníaco temperado com o sumo de limão e a seguir a farinha para obter uma massa fácil de modelar.
Deixe esfriar por cerca de 30 minutos
A partir da massa, formamos bolas do tamanho de uma noz que achatamos à mão
, asse no forno quente por cerca de 20 minutos em fogo baixo e enquanto estiverem quentes fazemos um pequeno furo no meio
Deixe esfriar e depois cole 2 delas com uma colher de chá de geleia e misture com o restante das migalhas.
Misturamos em diferentes taças o corante azul com água (cerca de 80 g) e o vermelho
, e em outra tigela colocamos o açúcar refinado (100 g)
Passamos um biscoito (colado com geléia) pela tintura conforme a preferência, depois pelo açúcar refinado