Pudim de Croissant de Panela Lenta com Molho Bourbon de Manteiga

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Pudim de pão normal, encontramos uma maneira melhor. Tudo começa com croissants amanteigados e termina com uma manteiga divina e molho de bourbon que você vai querer colocar em absolutamente tudo (vá em frente, não estamos aqui para julgar).MAIS +MENOS-

Pudim de croissant

xícaras de croissants cubos de 1 polegada (cerca de 12 de tamanho normal)

colher de chá de canela em pó

xícara de nozes torradas picadas grosseiramente

Molho Bourbon Manteiga

Chantilly adoçado, se desejar

Esconder Imagens

1
Pulverize 3 panelas de 1/2 a 4 litros com spray de cozinha. Coloque os cubos de croissant na panela elétrica.
2
Em uma tigela média, bata o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a canela e a baunilha com um batedor; Junte as nozes cristalizadas e regue com os croissants. Misture para revestir uniformemente.
3
Cobrir; cozinhe na configuração de fogo baixo 1 hora e 15 minutos. Remova com cuidado o inserto de cerâmica da panela elétrica, deixando a tampa, e gire o inserto em 180 graus. Continue a cozinhar na configuração de fogo baixo de 1 hora a 1 hora e 15 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe repousar coberto por 10 minutos.
4
Enquanto isso, em uma tigela pequena para micro-ondas, misture a cobertura de caramelo, a manteiga e o bourbon. Coloque a tampa no microondas no Meio 1 a 2 minutos, mexendo após 1 minuto, até aquecer. Sirva o pudim quente com molho e chantilly.

Dicas de especialistas

Para torrar nozes, espalhe em uma assadeira rasa sem untar. Asse em forno a 350 ° F por 6 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o marrom dourado claro.
Para chantilly adoçado, bata 1 xícara de chantilly, 2 colheres de açúcar em pó e 1/2 colher de chá de baunilha até formar picos suaves.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 610
Calorias da gordura: 280

% Valor diário

Gordura total: 31g; 48%
Gordura saturada 13g 67% Gordura trans 1g
Colesterol: 135mg; 45%
Sódio: 300mg; 13%
Potássio: 230mg; 7%
Carboidrato total: 70g; 23%
Fibra Alimentar 2g 10% Açúcares 45g
Proteína: 9g

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 0%; 0%
Cálcio: 10%; 10%
Ferro: 10%; 10%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;