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4 coquetéis de vinho para apimentar o seu verão

4 coquetéis de vinho para apimentar o seu verão


Quando cheguei em casa no fim de semana passado, pude ouvir os sons de uma adorável noite de verão flutuando do meu quintal: crianças rindo, copos tilintando, adultos murmurando. O happy hour torna-se instantaneamente mais feliz quando os coquetéis são acompanhados por um pôr do sol, família e amigos.

Coquetéis de vinho, em particular, são perfeitos para o verão simplesmente porque são muito refrescantes. Os azuis do inverno derretem assim que essas novas misturas chegam aos seus lábios. E, como um bônus adicional, os coquetéis de vinho são rápidos de preparar e fáceis de reproduzir à medida que a noite avança.

Surpreenda seus amigos com um ótimo coquetel de vinho

Coquetéis são iguais a jantares: o objetivo é aproveitar o tempo com os amigos, não cozinhar a noite toda! Muitos coquetéis de vinho de verão exigem mistura ou resfriamento, portanto, quanto mais você puder se preparar na noite anterior ou no início do dia, mais agradável será o happy hour.

Além disso, as receitas de coquetéis de vinho geralmente pedem apenas cerca de três a cinco ingredientes, então você não precisa quebrar o banco comprando um milhão de granadinas, açúcares simples ou colheres de servir extravagantes. Mas encontros espontâneos de verão acontecem, então esteja preparado tendo sempre água com gás, club soda, mix de margarita e gelo à mão. A fruta do dia, que é perfeita para um coquetel, é outro alimento básico.

Para fazer um delicioso coquetel de vinho, sugiro o uso de vinhos mais frutados, como moscato, riesling ou vinhetas. Você pode até mesmo se safar com o pinot gris. Mas cuidado: todos os vinhos com sabores de carvalho desaparecerão no coquetel. Certa vez, tentei criar um coquetel chardonnay e não deu muito certo.

Se você está fazendo coquetéis de vinho pela primeira vez, sempre comece com um tipo de vinho de que goste. Se você começar com algo de que gosta, não vai decepcionar. Você pode usar essas receitas como base, mas eu o encorajo a ser criativo e brincar com os ingredientes.

Se você se sente intimidado por preparar coquetéis fabulosos, não se sinta intimidado! Pense em mixologia como cozinhar: depois de entender o propósito e o sabor de cada ingrediente, você se sentirá mais confortável substituindo os itens para criar uma bebida que você realmente goste.

Coquetéis de vinho são um ponto de partida perfeito para qualquer happy hour de verão. Aumente suas músicas, convide seus amigos e desfrute de uma noite de verão maravilhosa acompanhada de deliciosos coquetéis de vinho.

Como enólogos, minha equipe e eu estamos sempre preparando novos coquetéis de vinho. Aqui estão alguns dos nossos favoritos.

Andrew Meggitt juntou-se ao St. James Winery em 2002 e há mais de 20 anos aproveita a vida no negócio do vinho. Uma aventura de viagem de três anos ao redor do mundo após a universidade influenciou não apenas sua visão de vida, mas também sua percepção dos estilos e metodologia de vinificação. Andrew criativamente estende os limites de vinificação tradicional, integrando técnicas do velho e do novo mundo que aprendeu enquanto trabalhava na Nova Zelândia e na França.


Sangria Básica de Vinho Tinto

Sangria é um coquetel de vinho com raízes na Espanha. Ele oferece um ponche de festa sério com um aperto de frutas cítricas frescas e seu vinho favorito para o orçamento. Seguir uma receita básica de sangria dá-lhe espaço para improvisar com o seu próprio toque saboroso. Ama bagas? Jogue um pouco. Ventilador de frutas tropicais? Adicione um pouco de abacaxi à jarra. Prefere o bourbon ao conhaque? Vá em frente e substitua.

Uma receita de sangria que agrada a multidão geralmente pede uma garrafa de vinho tinto, conhaque, frutas cítricas, açúcar e refrigerante para o brilho. Você pode usar vinhos brancos, rosas ou até espumantes, se preferir. Sinta-se à vontade para escolher um vinho barato, pois você não precisa extrair componentes de caráter específicos no próprio vinho. Apenas certifique-se de que o vinho tenha um gosto bom o suficiente para ser apreciado por conta própria.

Embora você possa servir sangria imediatamente (use vinho gelado e coloque-o sobre bastante gelo), o sabor fica ainda melhor depois que os sabores se fundem na geladeira por pelo menos 8 horas. Planeje com antecedência e você terá uma sangria fantástica pronta para compartilhar com os convidados.


Os 28 melhores coquetéis de verão de 2021

Uma ótima bebida de verão deve ser fria, deliciosa e relativamente fácil de preparar.

Outra vantagem: flexibilidade. Como os coquetéis de verão tendem a envolver & ldquomixers & rdquo & mdashfresh - sucos espremidos, soda cáustica e coisas do tipo & mdash, as bebidas nesta lista são muito complacentes se você precisar aumentá-las para uma multidão. Como em uma festa. Lembra disso?

Para aumentar a escala de cada coquetel sem que os sabores estraguem, basta pegar as proporções especificadas em cada receita para uma bebida e depois multiplicar. Olhar e degustar conforme você avança é totalmente bom, e até encorajado, embora tenha em mente que quanto mais degustar, menos capaz de descobrir as nuances da bebida. (Mas o verão não é uma época para nuances, afinal?)

Você encontrará muitos clássicos do verão nesta lista & mdash de margaritas a mojitos & mdash, mas também algumas surpresas para aqueles que procuram algo diferente além de margaritas e mojitos.

Uma coisa que você não encontrará nesta lista: raspadinhas com álcool super açucaradas e mdash, o equivalente calórico de doces semilíquidos com álcool. Os melhores coquetéis de verão não precisam de muito açúcar para serem saborosos. Na verdade, se a qualidade dos seus ingredientes for alta, você raramente precisará de algo além de um pequeno xarope para ajudar a equilibrar todos os sabores.

Então, neste verão, levante a taça para uma volta aos prazeres simples: coquetéis fáceis, com amigos e família. Porque, sério, o que mais você precisa para se sentir satisfeito na vida?


Como usar extratos para dar sabor a bebidas


com Stephanie Bullen
Conselheiro Chefe de Sabor

Se você adora dar sabor às suas bebidas, mas não quer adicionar açúcar, os extratos são sua resposta! Quer você seja um amante de água com gás, um bebedor de café ou um goleiro de chá gelado, temos algumas idéias para usar extratos para dar sabor às bebidas. Passamos algum tempo na cozinha de teste com um bule de café, algumas latas de club soda e água com gás e uma jarra de chá gelado para experimentar extratos para bebidas. Encontramos algumas joias surpreendentes para bebidas aromatizantes!

Geralmente, descobrimos que a melhor abordagem era começar com 1/8 a 1/4 colher de chá de extrato por copo de qualquer coisa que você beber e, em seguida, adicionar mais extrato conforme desejado. A grande coisa sobre temperar com extratos, uma vez que você precisa usar tão pouco por porção, é que é fácil de escalar para uma grande multidão & ndash sem qualquer despesa adicional!

* Extrair Dica * Usar extratos que ainda estão frescos é importante. Se o seu sabor parecer um pouco estranho, pode ser hora de refrescar seus extratos. Para manter os extratos cítricos frescos, recomendamos armazená-los na geladeira.

Extratos para adicionar ao café

Sabemos que você pode usar xaropes com sabor para animar o seu café da manhã. Mas, se você gosta de mim, às vezes xarope é muito doce. Nós tropeçamos em algumas surpresas de sabor ao experimentar sabores para café. Prepare o seu café normalmente e, em seguida, acrescente um pouco de sabor a cada xícara.

  • DIY Mocha: Usando extrato de chocolate e um pouco de leite ou creme, você pode fazer seu próprio café (menos doce) inspirado no mocha. Adicione 1/2 colher de chá de extrato de chocolate à sua xícara de café, mexa bem, adicione leite / creme se desejar e, em seguida, prove. Adicione mais extrato (1/4 colher de chá de cada vez) até obter seu java mocha perfeito.
  • Café Nutty: Você provavelmente já ouviu falar de adicionar avelã ou amêndoa ao café, então por que não experimentar outro sabor de nozes? O extrato de noz preta oferece um sabor aconchegante (semelhante ao outono) que é perfeito para uma manhã fria e chuvosa. Sugerimos começar com 1/4 colher de chá e adicionar mais conforme desejado.
  • Café com canela: Ok, isso pode esticar um pouco sua zona de conforto & ndash porque o extrato de canela é muito mais forte do que a canela em pó que você está acostumado a adicionar. Mas se você já gosta de canela no seu café, experimente usar o extrato de canela para dar sabor ao café e obter o sabor puro da canela, sem a textura da canela em pó. Novamente, comece com moderação e adicione mais, se desejar.

Água com gás com sabor DIY

Aqui & rsquos um orçamento amigável de água com gás hack & hellipditch essas latas coloridas e faça você mesmo. Compre uma garrafa grande de refrigerante sem sabor ou água com gás e adicione seus próprios sabores com extratos. Descobrimos que a quantidade de extrato necessária varia dependendo do sabor que você está usando e se o refrigerante está frio ou em temperatura ambiente. Uma boa regra é começar com 1/8 colher de chá de extrato e ir aumentando. Descobrimos que um total de 1/2 a 1 colher de chá de extrato por copo geralmente parecia adequado.

* Extrair Dica * Um sabor é bom, mas combinar dois ou três é incrível!

  • Cereja-amêndoa: Se você já experimentou (e amou) refrigerante de cereja e baunilha, este é para você. Com extrato de cereja + extrato de amêndoa e sem adição de açúcar, é definitivamente uma água com gás, não um refrigerante, mas tem um sabor que agrada às multidões.
  • Punch de Frutas:Extrato de framboesa + extrato de laranja + extrato de limão = água com gás equivalente ao ponche de frutas. Com água com sabor de frutas, experimente congelar algumas framboesas e usá-las como & lsquoice & rsquo para resfriar seu copo ou apenas cortar algumas laranjas e limas para adicionar um toque de cor. Apresentação perfeita da festa!
  • Lavanda-Limão: É certo que este pode não ser para todos. Mas se você adora nosso açúcar de feijão de baunilha e lavanda, experimente o extrato de lavanda + extrato de limão em sua água com gás. A lavanda acaba sendo um perfume mais perceptível do que o sabor, mas dá à bebida um toque floral, enquanto o limão dá uma base clássica. Nós enfeitamos o nosso com uma roda de limão na borda do copo.

Extratos para Chá

Embora existam inúmeras opções de chás aromatizados, você definitivamente não terá espaço nas prateleiras para todas as variedades que existem. Começamos com chá sem açúcar, misturado em extratos (1/8 a 1/2 colher de chá por copo), adicionamos mel em pó para adoçar e cobrimos com gelo. Nossos provadores residentes foram rápidos para pegar um copo! Mais uma vez, experimente uma combinação de sabores de acordo com o seu gosto. Embora os sabores listados abaixo sejam extratos únicos, começamos a misturá-los (gengibre e hortelã, framboesa e limão) e realmente gostamos das combinações diferentes e únicas. Talvez a melhor coisa sobre o uso de extratos para dar sabor ao seu chá gelado é que você pode facilmente fazer um lote grande para uma festa & ndash usando menos de uma única garrafa de extrato!

  • Chá Verde + Gengibre:O extrato de gengibre tem o mesmo sabor forte do gengibre moído ou fresco, mas não é tão picante, o que o torna ótimo para misturar em bebidas.
  • Chá Verde + Hortelã: Se você já experimentou um chá de menta marroquino, essa combinação de sabores será familiar. O extrato de hortelã aumenta as qualidades já refrescantes do chá verde gelado. Experimente isso com seu prato de curry favorito para um banquete festivo.
  • Chá Preto + Framboesa: Esta combinação parece ser a favorita dos restaurantes e é fácil de replicar em casa com uma pitada de extrato de framboesa. Se preferir o chá adoçado, acrescente um pouco de mel em pó.
  • Chá Preto + Limão: Ok, este é um clássico. Descobrimos que, mesmo que você geralmente prefira chá sem açúcar, pode adicionar uma pitada de mel em pó (ou açúcar) para equilibrar a acidez do extrato de limão. A combinação perfeita de sabores também nos inspirou a experimentar o extrato de limão e várias combinações inspiradas em frutas cítricas.

Receitas de bebidas de verão

Quer você esteja procurando algo para as crianças, uma bebida adulta ou apenas algo diferente, nós temos uma ótima receita de bebida com extratos. Talvez você tenha experimentado um ou dois desses em nossas lojas. Embora tenhamos fornecido algumas sugestões de temperos para você começar, use-as como inspiração para criar suas próprias misturas.

  • Cool-Ade caseiro: Kool Ade, Cool Ade, Cool Aid, Kool Aid, Cool-Ade & helliporto que você soletra, it & rsquos um favorito de verão. Eu & rsquoll ser honesto, não era & rsquot até que nós provamos esta receita que eu percebi que havia uma maneira de fazer você mesmo. Usamos uma combinação de extrato de framboesa e extrato de limão, mas experimente os seus favoritos. Ele também não é tão colorido, então você não terá que se preocupar com derramamentos!
  • Sports Splasher: Esta é uma ótima bebida para as tardes quentes de verão. Feito com extrato de laranja, mel em pó e sal marinho, é uma alternativa DIY para uma bebida esportiva açucarada engarrafada.
  • Cidra gelada com especiarias: Cidra e especiarias quentes não são vendidas apenas para o inverno. Esta versão gelada da nossa cidra quente é enriquecida com a adição de laranjas frescas e extrato de cereja.
  • Avery & rsquos Cherry-Lime & ldquoMocktail & rdquo: Embora esta bebida tenha sido criada por um jovem talentoso, ela não é apenas uma bebida & ldquokids & rsquo & rdquo. Um xarope de lima-cereja feito com extrato de cereja e extrato de lima-chave é usado para dar sabor à água com gás Yum! Esta é uma ótima bebida após o jantar. (E se você quiser incrementá-lo com seu espírito favorito, não contarei a ninguém!)

Adoramos compartilhar receitas. Então, se você tem uma bebida com sabor favorito, conte-nos sobre ela!


Se você nunca comeu um Paloma antes, é um coquetel super refrescante feito com tequila ou mezcal, suco de limão fresco, suco de toranja e club soda - mais ou menos como uma margarita de toranja. Para estes Palomas, segui esta receita, mas usei grapefruit White Claw no lugar do club soda normal.

Se você gosta de Palomas e bebidas à base de tequila em geral, provavelmente vai adorar este coquetel fresco e picante. A grapefruit White Claw adiciona um pouco de doçura e um pouco mais de bebida. Se você gosta de bebidas mais doces, sugiro também adicionar um pouco de suco de toranja sem álcool.


4 receitas caseiras de vinhos gelados

O refrigerador de vinho tem um pequeno problema de identidade. É um borrifador de vinho? Um coquetel de vinho? Sangria? E aquele momento infantil selvagem nos anos 80, quando era a coisa mais quente da cena das festas?

Felizmente, esse enigma do coquetel é facilmente resolvido. Como Gertrude Stein diria, wine cooler é vinho spritzer é vinho coquetel é sangria. E as versões que estão sendo fabricadas hoje não têm nada em comum com os produtos baratos produzidos em massa de 30 anos atrás (que felizmente eram o mesmo que as ombreiras).

"A mixologia foi elevada a este novo patamar de chef e o vinho, de certa forma, é o ingrediente mais quente do bartender no momento", disse Mike Dawson, editor sênior da Wine Enthusiast. "Os bartenders de vanguarda estão levando essas bebidas à base de vinho a novas alturas e criando esses coolers da Nova Era, junto com inúmeras variações de sangria e coquetéis de vinho clássicos como o New York Sour."

O verão é a época perfeita para refrigeradores de vinho, já que é a única época do ano que até mesmo os vinófilos mais dedicados brincam com colocar um punhado de gelo em um copo.

Mudar para um refrigerador torna o vinho "um pouco mais fácil de beber", diz Chad Furuta, do Del Frisco's Grille, em Nova York. No Grille, os bartenders estão preparando spritzers com vinho branco da casa, misturado com ginger ale ou refrigerante de limão e servido com rodela de limão ou rodela. “Quer você queira chamá-lo de refrigerante de vinho ou de spritzer, é realmente uma ótima bebida de verão”, diz ele.

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O que você deve usar ao fazer seus próprios refrigeradores de vinho? Bem, não tente pegar o vinho da prateleira de baixo que simplesmente não tem bom gosto, aconselha Cappy Sorentino, diretor do restaurante Spoonbar do h2hotel na cidade vinícola de Healdsburg, Califórnia. Por outro lado, não vá enlouquecer e abrir uma garrafa de vinho cara também.

“Não precisa ser a melhor coisa porque você está basicamente usando como base”, diz ele.

Procure um vinho que tenha uma boa quantidade de acidez, ou seja, "sim" para sauvignon blanc ou pinot grigio, "não" para chardonnay que passou muito tempo em barris de carvalho. Para vinhos tintos, os vinhos espanhóis são, sem surpresa, uma boa escolha, já que a sangria é uma invenção espanhola. Tempranillo é uma boa escolha.

Ele tem uma versão interessante da sangria, que geralmente é vinho fortificado com algo um pouco mais forte e enriquecido com açúcar e especiarias. No Spoonbar, ele está usando um vinho rosado com pisco (conhaque peruano), mais um pouco de açúcar, um pouco de água, suco de abacaxi fresco, canela e um toque de cravo. É "realmente refrescante", o que é bom para Healdsburg, onde as temperaturas podem ficar quentes.

Joe Campanale, diretor de bebidas de quatro restaurantes de bairro de Nova York, incentiva os entusiastas de coquetéis a serem criativos, misturando seu coquetel favorito em uma jarra para um jantar em grupo ou celebração. Manter os ingredientes leves, ele aconselha, como em seu Blame it on the Aperol coquetel servido no restaurante dell'anima que combina Aperol, gin Blue Coat, suco de limão em uma jarra com bastante gelo. Mexa, despeje em taças de flauta e finalize com espumante para uma efervescência brilhante.

Aqui estão mais algumas sugestões sobre maneiras de tornar sua jarra de coquetel com refrigerador de vinho, spritzer, sangria, perfeita.

Nesta imagem tirada em 3 de junho de 2013, a partir da esquerda, uma melancia Bellini, resfriador branco, resfriador de ilha escura, resfriadores de vinho de óculos rosa com uma melancia Bellini atrás deles são mostrados em Concord, NH (AP Photo / Matthew Mead) (Foto : Matthew Mead / Associated Press)


21 coquetéis apimentados para aquecê-lo

Abra caminho através do final brutal do inverno com esses coquetéis ardentes!

Abra caminho até o final brutal do inverno com esses coquetéis ardentes! Não importa o quão frias sejam as temperaturas em sua região, ou quais sejam suas preferências de sabor, nós temos um coquetel com infusão de calor para você. Todos, de bebedores de martini a especialistas em mojito, podem aprender a adicionar um pequeno impulso ao seu coquetel com uma dessas bebidas para adultos.

Este coquetel é um clássico na fabricação. O calor do xarope simples de mel chipotle & mdash adicione este ingrediente à sua barra agora! & mdash e o limão azedo se juntam para fazer um coquetel irresistível.

Obtenha a receita em Definir a mesa.

Quando você está com vontade de um calor refrescante, este é o coquetel para você. A tequila é infundida com pimentas habanero e a cerveja dá a esta bebida um brilho seriamente convidativo.


31 limonadas com especiarias que você precisa fazer neste verão

Brinde o tempo quente com estas interpretações decididamente adultas de um clássico infantil.

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São suas duas bebidas favoritas de verão em um copo.

É uma parte bebida tiki, duas partes "bartender, me dê outra!"

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Conheça a irmã atrevida de Margarita.

Você vai querer pegar isso a noite toda.

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Doce, azedo e louco adorável.

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É assim que os adultos se deliciam com os doces de melancia azeda.

A melhor bebida de brunch de verão.

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É limonada enriquecida de alto nível.

Não se deixe enganar por suas lindas camadas, esse bebê tem um impacto.

Leve e crocante, esta limonada alternativa é melhor saboreada em um belo terraço.

Enquanto as amoras silvestres são super refrescantes, a tequila dá um forte toque a essa bebida frutada de verão.

Os ingredientes desta sangria criam um sabor crocante que é ligeiramente azedo, naturalmente doce e super delicioso.

Esta bebida está totalmente carregada com todas as frutas e sumos essenciais para fazer desta doce sangria uma necessidade em cada festa.

Imagine-se sentado em sua cadeira de gramado, tomando um chá doce com especiarias sob o sol. Parece o nosso sábado ideal. ou todos os dias.

Os amantes da mimosa implorarão por mais deste coquetel de mirtilo espumante.

Incremente seu verão com um coquetel que aumenta o calor e oferece muito sabor.

Este cocktail brunch espumante traz um sabor da primavera com seu sabor e aroma fresco.

Esta bebida com infusão de manjericão de morango contém a essência do verão.

O mel e o whisky andam de mãos dadas neste cocktail, enquanto as ervas decoradas dão uma nova dimensão.

Os pêssegos frescos, limonada e vodka nesta bebida são tudo que você precisa para a temporada de festas de verão.

A bela cor azul claro enfeita sua bandeja de bebidas frescas e frutadas.

Não se deixe enganar por sua aparência frutada, esta bebida de whisky contém um ponche de canela hardcore que você não esperaria, mas você definitivamente não se arrependerá também.

Esta bebida refrescante de verão é perfeita se você está procurando algo bonito e rosa para saborear sob o sol quente.


25 receitas de coquetéis Ros & eacute para adicionar um pouco de espumante ao seu verão

Sim, ros & eacute & mdash o dia todo e todo o verão.

Essas misturas provam que as bebidas de verão feitas com ros & eacute nunca deixam de impressionar e refrescar.

Com a ascensão da cacha & ccedila no mercado americano e os jogos do Rio se aproximando, este sipper de verão não poderia ser mais apropriado. O bartender nova-iorquino Anthony Bohlinger (Maison Premiere, Seamstress) usa Avu & aacute Prata (a expressão não envelhecida da marca, que descansa brevemente em barris de aço inoxidável antes de ser engarrafado manualmente) e destaca as leves notas florais da aguardente à base de cana-de-açúcar.

Splash Champagne Charles Heidsieck Ros e eacute R & eacuteserve

Agite os primeiros quatro ingredientes com uma tensão de gelo em um copo de Nick and Nora e cubra com uma rosa cintilante seca. Enfeite com raminho de lavanda e óleos de raspas de limão (descarte a casca). Adicione uma pitada de sal para terminar.

Jared Schubert do The Monkey Wrench em Louisville, Kentucky, dá à ros & eacute um toque sulista.

2 oz Laird's Applejack, ligado

Usando um descascador de legumes, corte as cascas de dois limões em tiras. Em uma panela, adicione as cascas a 1 xícara de açúcar e misture para liberar os óleos cítricos. Deixe em infusão por uma hora. Adicione 1 xícara de água, leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe a calda esfriar e depois coe em um recipiente e leve à geladeira até a hora de usar. Vai durar duas semanas.

Em um copo Collins, misture suavemente a hortelã com xarope de limão para liberar os óleos. Adicione Applejack e Ros & eacute, mexa para combinar. Encha o copo até a metade com gelo picado, adicione sal e mexa novamente. Cubra com mais gelo picado para espalhar por cima. Enfeite com raminhos de hortelã, frutas vermelhas e rodela de limão.

Esta receita apareceu originalmente no PUNCH.

O recém-chegado em Nova York, The Lucky Bee, dirigido pela dupla de marido e marido Matty Bennett e Rupert Noffs, é tão vibrante para os olhos quanto para o paladar. Com toques de rosa em cada esquina, é justo que eles sonhem com um coquetel tão rosado como os seus arredores. Reúna suas guarnições tropicais mais descoladas e experimente este em casa:

0,5 oz Elysium Black Muscat

Prepare o coquetel em vinho ou taça de Borgonha e mexa até esfriar.

Latim na construção e francês no espírito, esta mistura reúne o melhor dos dois mundos em um copo nas mãos do conhecedor de coquetéis de Connecticut, Anthony de Serio. A base de tequila do La Rosa Paloma abre caminho para uma versão interessante da combinação clássica francesa ros & eacute-and-grapefruit, adicionando uma suavidade doce com morango e o final espumante crocante de um ros & eacute Cr & eacutemant d'Alsace.

1,5 onças de tequila 100% Patron Silver

30 ml de suco de toranja vermelho rubi fresco

0,75 onças de xarope de morango fresco

0,75 onças de licor de gengibre Domaine de Canton

Em uma panela, adicione uma xícara de água a uma xícara de açúcar Demerara e uma xícara de morangos descascados em cubos. Cozinhe e mexa até que o açúcar se dissolva. Reduza o fogo e mexa por 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente. Transfira por uma peneira para um recipiente seguro para refrigerador para uso futuro. Para conservar até 3 meses, adicione 30 ml de vodka ao xarope antes de guardar.

Adicione todos os ingredientes na lata de mistura com gelo. Agite e coe duas vezes em uma taça de vinho cheia de gelo, forrada com fatias finas de toranja. Cubra com Lucien Albrecht Crem & aacutent d'Alsace Brut Ros & eacute e passe um canudo por um morango esculpido em rosa descascado como enfeite. Insira e sirva.


Beba para sua saúde com estes 15 coquetéis que aumentam a imunidade

Há muitos germes assustadores no mundo. Parar para um coquetel não vai mudar isso, mas um pequeno impulso para o sistema imunológico por meio dos ingredientes certos nunca faz mal!

The Remedy at Even Keel Fish and Oyster em Fort Lauderdale, Flórida.

“Eu cresci na Jamaica, onde ervas e plantas eram usadas para curar tudo, então eu queria criar um coquetel antiinflamatório que constrói o sistema imunológico inspirado em um antigo remédio familiar. Eu uso um elixir de alho torrado e torrado, pimenta do reino, açafrão, gengibre, alecrim, mel, suco de limão e uísque com especiarias de gengibre incompreendido. Entre o poder imunológico do gengibre, açafrão rico em antioxidantes e as propriedades antiinflamatórias da pimenta-do-reino, esta receita familiar combina plantas e ervas que não só são boas para você, mas também têm um sabor incrível juntas. Viva isso! ” disse Gregory Genias, diretor de bebidas da Even Keel Fish and Oyster em Fort Lauderdale, Flórida.

5-Spice Old Fashioned

5-Spice Old Fashioned no Linger em Denver.

No Linger em Denver, graças à adição de 5-especiarias chinesas, uma poderosa combinação de especiarias, incluindo canela, pimenta Szechuan, anis estrelado, semente de erva-doce e cravo, esta variação em um clássico antiquado é uma potência de antioxidantes, melhorando a saúde óleos essenciais e minerais necessários para estimular o sistema imunológico. "Embora o 5-Spice seja tradicionalmente usado na culinária, ele também serve como um excelente componente para elevar os coquetéis e, neste caso, uma forma alcoólica de obter sua dose diária de antioxidantes", disse Jeff Wilkins, Diretor do Bar do restaurante Linger em Denver, CO. A mistura de especiarias é combinada com Bourbon, bitters e óleo de laranja, resultando em um de nossos coquetéis clássicos favoritos reforçado com poderes de combate ao frio ”, disse Jeff Wilkins, diretor do bar.

Água Giggle

Giggle Water no Brezza Cucina em Atlanta.

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Na Brezza Cucina em Atlanta, Geórgia, a Giggle Water é elaborada com tequila, curaçao, limão, bolhas e um arbusto de romã-mamão feito em casa. Don Pirone, diretor de bebidas da Brezza Cucina disse: "Cítricos, romã e mamão são todos conhecidos por oferecer benefícios de reforço imunológico, o que torna esta bebida uma referência para manter os germes à distância. Além disso, nosso arbusto romã-mamão é feito com maçã vinagre de cidra, que também tem um impacto positivo na saúde imunológica. "

Mai Tai Cider

Mai Tai Cider no Octopus Kitchen & amp Bar do Plunge Beach Resort em Lauderdale-By-The-Sea, Flórida.

Octopus Kitchen & amp Bar do Plunge Beach Resort

Localizada na charmosa cidade litorânea de Lauderdale-By-The-Sea, Flórida, a Mai Tai Cider é oferecida no Octopus Kitchen & amp Bar do Plunge Beach Resort e proporciona um chute muito necessário para o sistema imunológico. Desfrute dos benefícios saudáveis ​​da cidra de maçã quente em um coquetel "praiano" leve e refrescante. Feito com algumas das propriedades medicinais mais poderosas encontradas em um coquetel, incluindo cranberries frescas, gengibre, canela em pau e suco de limão, a Mai Tai Cider também vem com um ponche adicional de rum Bacardi, xarope de bordo e xarope de orgeat para ajudar a tirar essa vantagem desligado. Depois de combinar os ingredientes com gelo até esfriar, coe em um copo antigo, cubra com 151 Dark Rum e decore com maçã fresca e cranberry - brinde a uma vida saudável! Quando você infunde os sabores quentes e picantes de maçã, canela e gengibre em uma bebida divertida e refrescante como a Mai Tai, você obtém a Cidra Mai Tai. A bebida perfeita para evitar doenças durante a temporada de gripe! Dê um passo adiante pulando no Oceano Atlântico depois de terminar o coquetel para um verdadeiro reforço imunológico de água salgada - chamamos isso de Mai Tai Cider Plunge ”, disse o barman principal Abraham Millett.

Efeito Borboleta

Efeito borboleta em Outpost Kitchen em Costa Mesa.

Em Costa Mesa, todo o programa de bar do Outpost Kitchen foca em coquetéis carregados com superalimento. Veja o efeito borboleta, por exemplo. Este coquetel à base de gin apresenta uma variedade de ingredientes que aumentam o sistema imunológico, como mirtilos, suco de pepino recém-prensado, iogurte de limão, mel e espirulina - um superalimento potente que é amplamente considerado um dos superalimentos mais densos em nutrientes do mundo. “Todo o nosso programa de coquetéis foi projetado para espelhar o espírito da nossa cozinha. Nosso menu de bebidas com infusão de superalimento extrai sabores ousados, cores vibrantes e propriedades de reforço imunológico de poderosos ingredientes totalmente naturais como espirulina, moringa, beterraba, açafrão e estragão ”, disse o fundador da Outpost Kitchen Jay Lewis.

Masala Nights

Masala Nights at Dot Dot Dot em Charlotte, Carolina do Norte.

Na Dot Dot Dot em Charlotte, Carolina do Norte, esta bebida é feita com rum temperado Topo, chai, gengibre, canela, cardamomo, leite de coco e servida quente. A base do coquetel é um chai tradicional com chá preto e especiarias. Eles optaram por usar leite de coco para fazer o coquetel vegan. O chá preto é conhecido por melhorar a digestão, manter seus hormônios equilibrados e ajudar a proteger as células dos radicais livres. O gengibre é conhecido por ter propriedades anti-náuseas, ao mesmo tempo que ajuda a reduzir a inflamação e fortalece o sistema imunológico. Cardamomo e pimenta preta têm superpoderes digestivos, aumentando ainda mais a reputação de chai como um potente salvador do estômago. "Eu queria criar um ótimo coquetel de clima frio e tempestuoso que aquecesse e também fizesse você se sentir melhor. E sempre adorei chá, desde que era jovem. Comecei com um chai (que é a palavra hindu para chá) à base de chá preto e adicionados vários ingredientes e especiarias conhecidos por impulsionar o sistema imunológico, como gengibre e cardamomo. " "Usei um rum temperado local da Destilaria Topo. Seus destilados são feitos exclusivamente de trigo cultivado na Carolina do Norte, cana-de-açúcar cultivada nos Estados Unidos, e todos os produtos são orgânicos certificados pelo USDA e 100% fermentados e destilados em Chapel Hill, NC. Domaine de Canton é um licor de gengibre francês feito de gengibre bebê vietnamita orgânico. O coquetel quente é coberto com uma cobertura batida de creme de coco fresco com infusão de gengibre para criar um coquetel potente e de reforço imunológico! ” disse Brittany Clark, mixologista da Dot Dot Dot.

Nojito de romã

Pomegranate Nojito no ATRIO Wine Bar & amp Restaurant em Nova York.

ATRIO Wine Bar e restaurante amp

No ATRIO Wine Bar & amp Restaurant na cidade de Nova York, feito com romã e mirtilo frescos, ambos ricos em nutrientes que promovem a saúde, e guarnecido com menta e limão, esta bebida é tão vibrante quanto saborosa e boa para você. Kevin King, diretor da F & ampB disse: “Nosso Nojito de romã tem gosto de um verdadeiro mojito. A bebida contém mirtilo fresco, uma fruta conhecida por suas fibras, potássio, vitamina C e muito mais. A romã também é rica em nutrientes importantes e tem muitos antioxidantes naturais. ”

Grosso como Ladrões

Thick as Thieves no Madison on Park, em San Diego.

No Madison on Park em San Diego, Thick as Thieves é fabricado com 1776 Rye Whisky, Cynar, Thieves Essential Oil e Lo Fi Gentian Amaro. O Óleo Essencial Thieves é uma mistura feita com óleos essenciais de canela, cravo, eucalipto radiata, alecrim e limão. The combination is inspired by a legend about 15th-century French grave robbers who would use essential oils to protect themselves from diseases. "This is a warming cocktail, that is both spicy and earthy and Thieves is believed to have immune-supporting and antioxidant properties,” said bar manager Danny Kuehner.

SAMBA at The Tipsy Alchemist Austin.

At The Tipsy Alchemist Austin, the Samba includes mezcal, fresh lemon juice, honey cinnamon reduction, ginger reduction, and cayenne pepper. Pour all ingredients into your shaker tin, shake and pour into a snifter with round ice, Garnish with a blackened lemon wheel, and a blackened lemon wheel. Cut lemon into a wheel, dust with tajin and cayenne. Blackened with your torch.

Anti-Inflammatory

Anti-Inflammatory at Saffron NOLA in New Orleans.

At Saffron NOLA in New Orleans, inspired by a bedtime elixir of warm milk, honey and turmeric, the Anti-Inflammatory also plays off a New Orleans’ staple cocktail, the Brandy Milk Punch. The soothing drink luxuriously combines cognac with turmeric-infused coconut milk and honey syrup over crushed ice, garnished with a cilantro sprig and drops of chili oil. "During my upbringing, I was taught to always take care of my gut health to prevent obstruction of nutrients to the rest of my body. This way of thinking has been passed down in my family. Spices including ginger, turmeric, fennel, cinnamon, nutmeg, coriander, cumin and cayenne, are Ayurvedic spices that aid in digestion and metabolism. They also have the benefit of being natural anti-inflammatories. As a family, we used these spices not only for this organic benefit, but also because it enhanced the flavor of the food. We implement the same use of these spices both in our food and cocktail program at Saffron Nola, a true extension of our home kitchen,” said Ashwin Vilkhu.

Think Spring

Think Spring at A.Lounge at the AKA Hotel in New York City.

At A.Lounge at the AKA in New York City, this is a refreshing, immune-boosting 'VOSStail' with Vitamin C and antioxidants, Think Spring is a blend of the AKA’s own organic vodka (crafted exclusively for the AKA), simple syrup and VOSS Lemon Cucumber Sparkling Water, infused with fresh lemon and cucumber. "Customers are interested in seasonal beverages that are both refreshing and health conscious. The AKA 'Think Spring' VOSStail hits the palate in all the right ways— crafted with vitamin-c rich lemon, nutrient dense cucumber, lemon cucumber flavored sparkling VOSS water, and our very own organic vodka (a.vod). This specialty drink satisfies the taste buds and the immune system alike. With the sweater weather behind us, this low calorie count makes it a happy hour favorite,” said Kate W. Lewis, AKA mixologist.

Spill the Tea

Spill the Tea at Riot House Bar located inside the Andaz West Hollywood.

At Riot House Bar located inside the Andaz West Hollywood, this cocktail is made with rum, honey, lemon juice, chamomile tea, blackberries, and ginger beer. All the ingredients have their own medicinal qualities ginger, lemon and blackberries have antioxidants, chamomile tea have flavonoids, type of nutrients, and combining them, create a calming and relaxing drink that can ease symptoms and boost immune system.

That's All, Folks

That's All, Folks At Beaker & Gray in Wynwood, Miami.

At Beaker & Gray in Wynwood, Miami, the cocktail is comprised of gin, carrots, ginger, lemon, cilantro, and a dash of salt for flavor. "The flavorful concoction combines a touch of gin with some healthful ingredients including carrot juice, ginger, and cilantro. Gin's health benefits are questionable, but the use of juniper for kidney-related health issues was widely used. about 200 years ago. Carrots, on the other hand, have Vitamin A, antioxidants, and fiber — all of which are great. Ginger has anti inflammatory properties and citrus has Vitamin C. Cilantro is a mineral-rich herb and a dash of salt help give you the electrolytes. Makes for a great way to replenish some vitamins and nutrients," said Ben Potts, bar director.

Lady of Versailles

Lady of Versailles at Mister French NYC.

At Mister French NYC, the Lady of Versailles is your passport to the South of France with perfectly balanced Belvedere Vodka, Calvados and white wine mixed with fresh lime juice, fresh pressed ginger, pineapple juice, fresh pressed cucumber, organic cane reduction, winter melon bitters, and fresh thyme. Steve Mazzuca, the general manager and creative director of the bar program, says, "Here at Mister French when we say 'drink to your health', we actually mean it. So many of these components are powerful sources of antioxidants that also promote healthy digestion along with anti-inflammatory properties. They are soaring with vitamin C, which of course is vital for a strong immune system and if I might add. great cocktails as well. I usually joke with our guests saying, if you just take out the alcohol you have yourself a health drink!"

Kyuri at Azabu Miami Beach in Miami Beach.

At Azabu Miami Beach in Miami Beach, this cocktail is made with St George’s Gin, fresh muddled ginger, and fresh muddled cucumber. "Before it became popular as an alcoholic beverage, Gin was used to relieve and help improve digestive problems and juniper berries are also super berries that help our health systems overall. Ginger is a natural antibacterial/ antiviral, and also helps to boost our defenses. Cucumbers help to detox. Gin is a great alternative for someone that suffers from digestive problems caused by foods or other alcoholic beverages so it’s not all over for those that can not drink other spirits like rum, wine, etc,” said head bartender Bryan Mayer.


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